马背上的蛋糕王

　　开个蛋糕店，就像开个豆腐房，谁都可以开，谁都可以卖。不过，一开开了700家，一卖卖到近10个亿，全中国只有一个罗红。除了麦当劳、肯德基和星巴克这三大洋品牌，罗红旗下的好利来集团正无声无息地成长为中国第四大、本土第一大烘焙连锁食品企业。

　　有人说他是中国烘焙行业的领头羊；有人说他是当代最伟大的摄影家；有人说他是最有影响力的世界环保主义者……不过卖蛋糕的罗红喜欢人们称他为“心灵的环保师”——是啊，从每一间蛋糕店流出的好利来蛋糕，不正是人与人之间爱的表达，心与心之间情的联结吗？从每一双手里送出的好利来蛋糕，不正在让这个复杂机变、矛盾丛生的社会变得越来越和谐，越来越温情吗？

　　——中国生产性服务行业商机勃发

　　□文/本刊记者 范佳丽

　　从照相馆到蛋糕店

　　“咚！”自行车丝毫没有刹车的意图，直接撞上路边的电线杆，骑车人重重地摔了一跟头，血从腿上涌了出来。

　　这个倒霉的人正是罗红，要不是伤口一阵阵刺痛，他还真以为自己是个神仙，居然骑车都能骑睡着了。这也怪不了他，从师父的照相馆出来已是凌晨5点，罗红自己都不记得这是熬第几个通宵了。

　　“老罗，你还是把你儿子领回去吧。”罗红跟着学摄影冲扩的师父有一天突然下了“逐客令”。“怎么？我儿子表现不好？”罗红的父亲急得变了脸色。“不是不好，是太好了，他太勤奋了，放在我这里肯定耽误前程，你还是让他自立门户吧！”

　　这年，罗红17岁。在家人的资助下，一个属于自己的小照相馆开业了。

　　每个到罗红店里洗胶卷的顾客，都会对这个个头不高、有些害羞、甚至还有点结巴的年轻人留下深刻的印象。因为罗红每次都会特别为他们讲解一些摄影常识，虽然大抵也就是怎样构图、如何用光等简单问题，但正因为他这样不厌其烦的“增值服务”，使得顾客倍感温暖，都愿意再度光临。罗红的小店生意很红火。

　　照相馆一开就是5年。1989年妈妈过生日，孝顺儿子罗红跑遍整个成都，竟然没有找到一款漂亮的生日蛋糕。在沮丧的回家路上，他突然灵光一闪：“全成都至少有一万人今天过生日，为什么就没有卖生日蛋糕的生意呢？”是啊，假如转行做漂亮的艺术蛋糕，会怎么样？酷爱摄影，对“艺术”二字天生敏感的他，像摸到了阿里巴巴山洞一样兴奋起来。

　　若干年以后，罗红回忆说：“感谢上帝，让我一开始就事事做对！”因为爱母亲，联想到艺术蛋糕的生意并马上决定转行，无疑是他做对的第一件事。

　　22岁的罗红感觉良好，觉得做蛋糕比洗照片更能发挥自己。难在资本拮据：开照相馆积攒了3万元，要在饮食文化极度丰富的成都扎根立业，显然远远不够。前后盘算左右掂量，他决定先回到家乡——四川雅安开蛋糕店。此地人口不足10万，门面便宜竞争全无，山中无老虎猴子称霸王。这是罗红做对的第二件事。

　　然后是选址。回到雅安“财大气粗”的他，看中了一个十字路口的黄金口岸，当即拿下，随即精心

装修——此举奠定了中国蛋糕事业的形象基础：从此之后，中国所有成功的蛋糕店，尽皆选址在人流如织的闹市区，店面堂皇，卫生讲究，顾客买蛋糕常常变成了买心情。这是罗红做对的第三件事。

　　接下来，爱创意的他在小小雅安城投放了一枚“口碑炸弹”——热气球广告。

　　当时就是在全国的大城市里，热气球广告也堪称新鲜，雅安居民当然闻所未闻。罗红跑到成都请人来放热气球，可人家嫌远，说什么也不做这个生意。他就只有赶鸭子上架，蹲在成都学完手艺，然后回来亲手操练。不出他所料，“庆祝喜利来蛋糕店开张”的热气球升空的那一天，几乎所有的雅安人都在仰着脖子张望……一天之内，大家都知道自己生活的小县城，有了一个时尚蛋糕店。

　　喜利来蛋糕店采取了前店后厂的模式，顾客可以透过玻璃窗看到师傅做蛋糕的全过程。而老板罗红却总是在一遍又一遍地拖地，他见不得地上有一点脏，还有事没事就拿着苍蝇拍在店里打苍蝇。无意当中，他又做了一件很对的事——透明和放心，卫生和品质，这对于蛋糕之类的食品来说是多么的重要。即便后来开到好几十家店的时候，罗红还是身体力行，总是在做清洁做清洁。15年后，记者采访好利来员工，问到“开蛋糕店最重要的是什么”时，大家几乎众口一词：卫生，而且老板最在乎这个。

　　生意出奇地好，一天的营业额可达两三千元，3个月罗红就收回成本开始赚钱了。除了从成都带过去的师傅，还招了两个小学徒，每天的工作就是学蛋糕设计，喜利来的蛋糕式样简直能让人挑花眼。

　　第二年，罗红亲手为母亲这年的生日做了一个蛋糕，美丽可爱的围裙式样，象征着为孩子一生付出的母爱，足以令所有看到的人动心不已。

　　勇气好比肌肉，越练越发达

　　到1992年，罗红觉得雅安城太小了。

　　他决定到兰州开店。起因是二哥的一句话：“老四，我读书的兰州人口有上百万，那边的人有送礼送蛋糕的习惯……”

　　摩托卖了，音响卖了，住房也卖了……凑了接近20万元钱。启程去兰州的那天，来火车站送行的亲友个个忧心忡忡，妻子则红肿着双眼，那阵势不像送行，倒像送丧。奔向千里之外的罗红觉得自己很有勇气，而且他在此后发现，所谓勇气就好比肌肉一样，越练越发达。

　　秋天的兰州，罗红很幸运地找到一个中意的门面。门面正对着兰州主干道，很符合视觉传播的各项要求；可房租贵得吓人，一年高达7万元。好心的老房东很替这个貌不出众的四川小伙子担忧：“这200平方米的地方就靠卖蛋糕，能行吗？”

　　当然能行，一个月后你就知道了！罗红话音未落，做蛋糕用的搅拌机竟然不小心震倒了一面承重墙，整座土房到了摇摇欲坠的边缘。房子尚未崩塌，罗红已差点崩溃：全部家当20万元已投了进去，一阵风吹来它就可能化为乌有。

　　命运之神给他开了一个玩笑，立即又向他露出了微笑——善良的房东不仅没有责怪罗红，还神通广大地把十几年前修房子的工程队都请了回来，因为他们最了解房子的构造，最方便整修。此时此刻，老房东竟然冒着生命危险，亲自站到现场指挥。罗红感动得不能自已，他只能和他寸步不离，共同面对不测。出于感激，罗红还接受了老房东的一个建议——把“喜利来”蛋糕店，更名为“好利来”蛋糕店。

　　在兰州，好利来开创了国内蛋糕店的最大规模，光样品就摆了好几十个。当时各地的生日蛋糕普遍用一种鸡蛋清做的白色奶油，比较腥；罗红通过技术改革，率先使用黄奶油，色彩好口感佳，价格也从原来的五六元一个，一下飙升到二三十元一个。

　　开业前一夜，老房东踱着方步前来“视察”，看着一字摆开的各式蛋糕，冷静地拍拍手说：“小伙子，你要发了！”

　　兰州人最了解兰州人。第二天开张，顾客像潮水般一拥而上。蛋糕供不应求，柜台前要用加粗的木杠子抵住。第一天，好利来就卖了近一万元。罗红带着伙计们连续十来天加班，每天只能睡两三个小时。后来，连兰州电视台都找上门来，主动表示让罗红赊钱做广告。直到今天兰州市民们都还记得，那时每到天气预报的时候，电视屏幕上就会冒出一个可爱的好利来蛋糕图样来。

　　势不可挡，罗红趁势在兰州连开了5家店，他的朋友和三个哥哥都赶来帮忙。大家心里暗暗高兴，看这架势，搞不好明年就能买辆

奥迪了。此时店大了，整个生产和管理流程也相对比较清晰系统了，可老板罗红还是一如既往地抓卫生，照例在这个店里拖地，那个店里打苍蝇。

　　一天，说到公司未来，罗红不假思索地说出了心中的打算：“我要做中国的蛋糕王！”大家愣了，第一反应就是，这家伙要做蛋糕王，这下奥迪没那么快开上了。

　　兰州市场很快就要饱和，必须要对外发展，把这个模式复制到其他的城市里去。大家都很赞同，却似乎不经意提到了股份的事情。罗红表示说，入股不要大家的钱，股份会分给每个人，但并不是现在。他的逻辑很简单：老虎一旦吃饱，就不愿奋力扑食了。

　　“这也行，但除非公司由我们兄弟四人顶起来，让你的那位朋友走人。”大哥坚定地说。罗红顿时陷入痛苦——这位朋友的能力很强，正直聪明能干，凭什么让他走？

　　顾亲情还是顾原则？罗红一分钟之后就做了选择：留下了朋友，劝退了大哥。

　　现在回忆起来，这又是罗红做对的一件大事——“任人唯贤，而非任人唯亲”，一开始就不做家族企业。

　　请把你的心留下

　　出兰州的第一站是冰天雪地的吉林，零下30几摄氏度，冷得让人抓狂。混凝土很快就被冻住，店面装修极度艰难。四川人罗红的吃苦精神着实让北方人大吃一惊，这个来自温暖地区的小伙子亲自带领装修队赶工，干一会儿跑进屋里暖和一下，再出来继续，硬是提前把店面装修出笼。“攻城掠地很累，但也很爽。”罗红紧接着又到沈阳和鞍山开了店，连他自己都不敢相信，好利来蛋糕就像传说中的神奇礼物，成了带给人们快乐的载体，开到哪里火到哪里。

　　事业蒸腾人才吃紧，1997年，好利来公司总部迁至沈阳，罗红决定在此成立人才培训学校，有计划地为各地分店输血。这是好利来公司第二个质的飞跃：新员工必须先培训6个月，规范生活习惯与卫生意识，培养服务观念和技术才能。

　　学校好办模式难立。比如收不收培训费？罗红和几个副总争论起来。一个人连吃带住加零用钱，6个月足足要花6000元，而罗红决定全部由好利来公司承担。同时他还宣布：凡来参加培训的不用签“卖身契”，学会了喜欢这个企业就留下，不喜欢就走人。

　　“别人笑我太疯癫，我笑世人看不穿。”唐伯虎的这句诗用在罗红身上再合适不过，他心里可明白着呢，留人就要留心，食品行业需要的是真正忠诚负责的人才。后来事实证明，那些最后留下的员工不仅忠诚负责，而且用心做事，是真正认同好利来并且热爱它的文化和价值观的人，稳定性非常强。

　　员工写回家的信，甚至说这里比家里还好，吃得好住得好，还能学到技术，薪水更比同行业平均高出20%。口碑形成良性循环，很多家长开始鼓励孩子们到好利来工作，员工素质、人才层次进一步提高，到后来罗红发现，只要发现一个新的赚钱市场，好利来从来不像同行一样派不出人去。这决定了好利来的经营模式：永远做直营店，决不做加盟店。直营店保证了标准化，好利来等于好品质的名声，好利来等于好口味的品牌因此在历史上从未砸过一次。

　　罗红就此发现一个真理——“高薪是开不垮公司的”。他还认为，企业家是员工最好的老师，担负着树立一个企业的价值观，并把它灌输给员工的任务。

　　东北的冬天经常下雪，走在雪地里很容易滑倒，蛋糕也就容易被摔坏，顾客经常会回来请求修补。有一次，罗红听到前台员工和后台员工在吵架，起因是为修补一个蛋糕。修补蛋糕应收多少钱？前台员工怕收多了，后台员工怕收少了。之后他召集管理层开了个会，讨论修补蛋糕到底应该收多少钱。大家众说纷纭，罗红最后站起来说：“我认为，应该不收钱。”大伙一下都愣了，这个账又是怎么算的？

　　“如果是你的生日，你会把蛋糕很轻易地摔坏吗？顾客摔坏了蛋糕，本身就已经很难过，再付出额外的钱，一定会更难过。我们免费为他修补，修补的是蛋糕吗？我们修补的是一个心，带给他们的是一份爱！那么这个值多少钱？”下面顿时鸦雀无声，过了一会儿，又突然爆发出热烈的掌声。

　　从那时候起，为顾客免费修补蛋糕已经成了好利来一条不成文的规定。

　　“你们给我一点惊喜，我就会给你们意想不到的回报。”这是罗红对员工常说的话。如今，很多人都知道好利来的老板爱送员工股份，只不过赠送股份的范围除了高层骨干，连一般岗位上的优秀员工都会送。在罗红这里，企业经营管理的逻辑一天天变得堂堂正正，变得磅礴大气：任何人在好利来，只要努力，就有收获。

　　世界500强“骗”了罗红

　　1998年，好利来仅在沈阳就开了30家店，全国快40家了。罗红突然有些害怕——他清醒地意识到，自己不过是个创业者，做一两家店可以，但到了这个规模就完全力不从心了。虽然不断地发现问题解决问题，但解决问题的速度永远跟不上问题产生的频率。

　　那段时间他几乎成了超人，“没时间”成为口头禅。两个手机，两个座机，响个不停的电话……可事实上从来就没有超人，罗红也是血肉之躯，一天也需要吃三顿饭睡八小时。压力像雪球越滚越大，紧绷着的弦随时都有断掉的危险。

　　“没时间！”当一家美国奶油企业找到罗红谈供应合作的时候，他照例不耐烦地这样打发人家。要知道，对方可是大名鼎鼎的世界500强，美国著名的奶油大王啊。这家叫维益的奶油企业，创始人跟福特一个辈份，他从中国的豆花里得到启发，发明了植物奶油，不容易变质，其专利受美国政府保护40年，是全球最大的奶油供应商。

　　听说有个叫好利来的企业在中国开蛋糕店开得很火，维益老人很快派人来找罗红。说实话，罗红那时对他们的奶油并没有多大兴趣，其成本又比黄油贵很多，他担心顾客不会接受。还有一个原因，他告诉记者，那时企业的效益已经让他很舒适了，人很难在舒适的环境里求改变。

　　于是，罗红大大咧咧地对来人说：“我是好利来总裁，你们要谈，也请你们的总裁来！”这只是他用来拒绝对方的荒谬借口，要知道对方可是世界500强公司，而他只不过在中国开了40个卖蛋糕的小店而已。

　　谁能想到，不久，维益老人居然真的坐着自己的专机来了。此举把罗红吓了一大跳，一天光停机费就要10万人民币啊。老人看了罗红的蛋糕和店，也觉得很美，夸奖说在美国都少见。“小伙子，你的梦想是开多少家店？”维益问他。“至少1000家！”罗红不经思索便脱口而出。“好！我会支持你！”维益微笑着，向他竖起了自己的大拇指。

　　“另外，我还听说你喜欢摄影，我专门给你带了点照片来。”问完那个问题，维益绝口不提合作的事，而是拿出了一大摞美国西部的美景和牛仔图片，把罗红看得面红心热。“我请你去美国西部玩，顺便参观一下我们总部,行吗？”老头子微笑着盯着罗红，抛了一条超级诱人的橄榄枝。

　　“我一个人不去，要去也要把我的团队带上，自费都行！”罗红这时也顾不上客套，他的心早就飞去了美国西部。再次令他没想到的是，维益居然愿意出资请他们一行八个人一起过去。所到之地，罗红一行都是享受最高规格的待遇。维益这老头葫芦里卖的什么药？维益公司付出的成本如此之高，要卖多少奶油给好利来才赚得回去呢？

　　多年后罗红开玩笑说，自己当初是被维益老头连哄带蒙地“骗”去了美国。他不得不佩服这家500强企业的战略眼光，在他们眼里，10年以上的战略才叫战略。10年之后，维益奶油在行业标杆好利来的带动下，早已卖遍了华夏大地。

　　美国人生意感情两不误。为了帮助罗红尽快实现梦想，维益还专门派出了亚太地区总裁到沈阳来给他上课，传授他大企业管理之道，核心原则是：一个人最多只能管七个人。而在当时，罗红像八爪鱼一样拥有“超能力”——连制作师傅给蛋糕换个雕花，都需要他签字。这几节课，可以说彻底地让罗红醍醐灌顶。

　　维益逝世前一年，再次来到中国。罗红举家从北京赶到上海相见，老人请一家人吃了一顿饭。之前他知道罗红爱上了打高尔夫，他还伸出手和罗红比了比手的大小，回美国后就按罗红的手大小定做了一副高球器具，包括手套，一并寄来，并附上了一张终身会员卡。罗红只要到了美国领土，他的私人飞机就会接他去任何球场打球。

　　第二年，维益过世了，可罗红和维益的关系却早已超越了战略合作伙伴。好利来一直使用维益的奶油，即便是维益的专利权已经过了保护期，国外很多生产同类奶油但价格更便宜的企业找到罗红，他也从未动心。“除了价格，还有品质，还有放心程度。”罗红说。

　　这显得有点牵强，至少并不完全，因为在他心中，自己通过维益还认识了一个生命的真理：没有永恒的利益，但有永恒的朋友。

　　别了，生死1999

　　1998年到1999年，罗红从苏州肯德基请来好利来历史上第一个“空降兵”，出任总经理，掀起内部改革。

　　改革以惨败而告终：5个副总全部走光，甚至包括跟罗红关系最亲密的二哥。整个企业几乎引发了一场暴动。这个结果给罗红留下了一个血淋淋的教训，就像柳传志所说，企业变革要拐大弯，不能拐急弯，但一定要拐弯。

　　总经理只好被迫离开——药下猛了，群众很生气，后果很严重。但罗红至今和他保持着私人的关系，他认为其实大家都有美好的想法，只不过方法出了问题。

　　也是1999年，好利来的经营同时陷入另一个生死存亡的边缘。由于习俗的原因，东北人觉得1999年不吉利，那一年都不过生日不结婚，蛋糕生意顿时一落千丈。如果不裁员，罗红支撑不了一个月。

　　所幸危难之中，罗红显示了高超的运作技巧。

　　面对前一个大难关，他在“空降兵”离开之后，立即把以前的副总都一一请了回来。局面稳定下来，罗红脱出身来设计了一个机制：把好利来全国市场分为5个大区，让副总们退出集团管理层，各管一个大区，并持有大区股份。这是一个人人欢喜个个叫好的体制，几位“公司老臣”热情高涨，一年后好利来蛋糕店翻了一番，超过200家。

　　从航空母舰转变为联合舰队，减少了管理的层级，极大地激励了核心层，提高了好利来的灵活性与应变能力。这一次巨大的改变完成了好利来历史上最具意义的凤凰涅槃，并给好利来注入了新的动力。饼店业由于劳动密集型与技术手工化的行业特点，决定了其管理的复杂性。如今，很多资金与技术实力雄厚的海外同行在困扰于跨地域管理难题时，罗红已将撒遍大江南北的700多家连锁店打理得井井有条。

　　罗红说，认识到自己只是个创业者，企业做大做强，需要更专业的人才，算是他从创业者到企业家质的飞跃。“空降兵”事件不但没给罗红在引进外来人才这条路上投下阴影，反而让他更清醒地意识到自己的管理能力不够了，要腾出空间来，给新人更好的土壤。“创业者感性，创业初期需要激情和感性，但做大就需要理性。而职业经理人更专业，更理性。”

　　好利来开始全国大规模地招聘中层干部，建立一个管理人员的造血系统。

　　随后，罗红定下企业文化价值观第一条——品德比才华更重要。心不正，就没有好产品，做食品尤其重要。一个人能力强，但品德不好，只能算是危险人物。这个原则跟他当初留心不留人是一样的。

　　面对1999年的经营风险，罗红忍痛裁员800人。裁员大会上，罗红在台上带头痛哭。他对着台下和他一起抹眼泪的员工们说：“大家如果觉得好利来在你们的生命中很重要，公司愿每个月发你们300元生活费，等我们把难关挺过去，你们再回来！”

　　这一年虽然经营压力空前，但他仍然坚持兑现承诺。随后事件演绎成世界企业史上都不可多见的奇观：2000年生意转好，离开的800名员工整整回来了784个。

　　月饼啊月饼

　　食品业谁不怕危机？罗红！

　　因为他明白一个简单的道理：危机常常就是转机。

　　而且他相信，人不走夜路必不致撞鬼。2001年，好利来正是趁着几乎令整个月饼行业全军覆没的陈馅丑闻，斥巨资进军月饼市场，并于次年拿下全国销售冠军，成为中国烘焙食品行业蛋糕与月饼的双冠之王。

　　早在1997年，罗红就开始在好利来蛋糕店里卖月饼。他所生产的都是高档月饼，也正因为少了无数中间环节，能够从容地提高生产成本，好利来月饼品质一流。但由于罗红坚决不允许添加防腐剂，高档月饼很难保存，一直没想到好办法的他，也就一直小打小闹，不敢放开手脚。

　　有一次，中秋节过后还剩价值12万元的月饼没有卖掉。员工提议可以把月饼打碎做成糕点，由于还没过保质期，这样做也无可厚非。但罗红认为这样显然不能有很高的品质保证，他做了一个决定：把12万元的月饼倒入黄河喂鱼。月饼整整装满了三卡车，很多市民都驻足围观，扼腕叹息。后来，成为环保主义者的罗红反思这次事件，后悔不已——怎能为了不有损于人而去有损大自然呢！

　　一个偶然事件，让罗红下定决心投巨资出击月饼市场。

　　2000年，罗红和成都某知名月饼企业老板聊天，想向他们取经。对方问罗红：“罗总，你们的月饼卖不完的怎么办？”“销毁啊，还能怎么办？”罗红回答得非常干脆，正因为他一直没想到提高月饼保存期的办法，所以不敢生产多了。“你不会真的这样做吧？”对方表示了极度的怀疑。“千真万确，不然你们是怎么做的？”罗红非常好奇。可那人接下来的回答却吓了他一大跳：“冷冻起来，来年再卖！大家都是这么做的啊。”

　　“好家伙，你们真敢做这样的事啊！”罗红当时心想，“不是不报，时候没到。”他迅速召集人马资金，投入3000万元在沈阳建立了一个现代化的月饼工厂。

　　罗红有一个观点：食品行业关系到消费者的健康与安全，其实是一个高风险的行业。任何一点在品质方面的疏忽与大意，都可能将长期辛勤累积的品牌与消费者的信任毁于一旦。要树立一个品牌很难，要摧毁一个品牌却太容易。因此，品牌是要靠持续稳定的高品质来支撑，企业越大，越是丝毫不得懈怠。而要想真正安全，就必须在硬件与人才方面大投入，用高标准求得低风险。

　　2000年，罗红的月饼工厂竣工，请国家技术监督局的人来参观。他们参观完纷纷赞叹不已：“还没有见过哪家糕点厂生产车间地上没有水和油，这里干净得跟你的连锁店一样。”“很遗憾，这间工厂马上要被推倒重建了。”罗红的话令大家跌破眼镜。

　　因为真正的卫生专家在摇头：“要想做到一流标准，连进入车间的空气都要经过过滤！”

　　罗红问专家，可不可以改，对方说，当然可以，不过只有推倒重建才能100%的合格。就是这句“不过”，3000万的工厂被推倒了，他又花了6000万，引进国际上最先进的空气净化器，新建了一个完全符合无菌标准的工厂，里面甚至设有专门的透明参观通道。

　　还没正式进军月饼市场，就在硬件上砸进去9000万。仿佛冥冥中自有天意，这边工厂刚刚建好，那边行业陈馅丑闻爆发，罗红立即下令开足马力生产：“当消费者成为惊弓之鸟，什么月饼能够给他品质上的信任感，什么月饼就畅销。好利来有这样的品牌信誉度。”

　　这一年的好利来月饼在市场一销而空；随后，罗红又投入1.2亿在北京建了一个更大的工厂。次年，销售额轻轻松松超过五个亿。幸运的罗红不仅赢了市场，更赢得了每一个好利来人的敬重。

　　不谈生意谈生活

　　在中国的企业家当中，罗红是最懂得平衡生活的人之一。养马、养鱼、摄影、高尔夫样样精通，40岁的身体心脏，20岁的生活情怀。他说，如果问一个欧洲企业家，怎样看待日本企业家的工作精神，回答一定是：“非常值得尊敬。”再追问，你们愿意这样吗？回答一定是：“NO，绝不！”

　　罗红认为，人在世界上很短暂，几十年一过人在天堂，钱在银行，所以不能太看重钱。相比之下，把事业做好很重要，而让生命丰富和有价值更重要。

　　几年前的一个晚上，他回家忙不迭兴奋地跟妻子说：“老婆，我今年行大运了，终于遇到了一个梦寐以求、可以委以重任的人才了！”

　　如今，这位“接班人”已经接过了罗红的班成为总经理。“2008年全国开千家店的责任就是他的了。”罗红笑得有点得意，也有点坏。早在9年前被维益老头“骗”去美国西部后，罗红就再次拿起了自己的照相机。这下他可以放放心心地当个“不称职的老板”，去实现自己的摄影梦了。

　　现在，罗红在中国摄影界的名气丝毫不比他在烘焙业的低。为了摄影，罗红常去一些人们视为畏途的地方，比如珠峰、阿里等，甚至十四进非洲。很多之前不知道好利来的人，都是通过挂在北京地铁站，罗红拍的非洲风景照片认识这家企业的。

　　因为地铁摄影展，罗红还意外地获得了他做梦也想象不到的机会。中国驻联合国环境署代表郭崇立回北京期间，在地铁里看到罗红的摄影作品，他为有中国人能将非洲风光拍得如此动人而感到吃惊，并记住了罗红这个名字。当他回到他在肯尼亚的办公室后，便打电话查询罗红是何许人。最终，一纸邀请传真发到了罗红的办公室，邀请他参加2006年6月5日联合国“世界环境日”活动，并在会后举办一次《地球·我们的家园》个人摄影展。

　　正是这次摄影展将罗红推向了40年来人生体验的最高点。一个从四川山区里走出来的男人，站在联合国讲坛上，采用家乡四川话发表演讲。他是第一个在联合国举办个人摄影展的人，也成了第一个以私人名义捐出1000万元资助非洲环保的个人。

　　罗红经常把骨干和副总们带进大山甚至带去非洲，边旅游边摄影，2006年甚至组织了一个80人的优秀员工团队去非洲旅游。所谓宁静生智慧——罗红和他的同事们发现，一个人在浮躁的办公室，拍桌子打板凳都解决不了的问题，当徜徉在大自然的神秘、辽阔与安宁中，常常轻易地就得到了解决。

　　除了摄影，罗红另外一个爱好就是马术，他还在北京专门建立了一个马场，现在经常骑马跳障碍——一项危险的运动。罗红说，现在好利来发展得越来越大了，自己不能再像以前那样“带兵打仗”，享受攻城掠地的感觉了，只有在马背上，才能体会到那种初创阶段的拼搏精神，这种激情正是他始终不愿放弃的。

　　罗红的妻子亲热地叫他“村长”，他则称妻子“书记”或“领导”，因为书记比村长大。创业的时候，没时间陪夫人，两个孩子出生都没在身边。2006年“十大时尚先生”颁奖，当选了的罗红没有参加。他说，时尚先生有十个，妻子只有一个，他当时陪妻子去加拿大休息了。现在一有时间，遇到天气好的时候，罗红就会问夫人：“领导，去不去爬香山？”“村长，要得！”那时那景，那种巨大幸福是他在事业的征战中不能体会的。