慧聪网：用品牌特许经营实现品牌跳跃发展(9)

    刘威

　　六、实操步骤四：特许经营后续运作

　　特许经营后续运作的内容主要包括特许经营监控和特许危机处理两大方面。

　　1、特许经营的监控

　　特许经营体系的监控主要是通过报表体系、IT体系和指标评价体系来进行

报表体系

　　1.2、IT体系

　　欲动态实时地监控整个特许体系，强大的IT系统必不可少。

　　1、总店管理系统：

　　总店管理系统主要负责供应商、商品、会员的引入与管理，商品的采购与促销，同时从集团角度发布商品的配送与调拨指令。在整个系统中，总部作为一个统一的管理平台，协调各个配送中心、各个门店之间的经营运做。避免出现各个门店各自为政、各个配送中心帐物混乱的情况

　　1、供应商管理

　　供应商管理系统对供应商的管理包括对厂商进行分类与编号同时建立供应商档案，以便统一管理；建立供应商级别商品台帐，跟踪每一供应商所对应商品的采购、销售等情况；对供应商进行统计分析销售状况并进行相应的评价；根据与供应商的采购合同建立供应商的商品及服务检查制度

　　2、商品管理

　　实现对商品的品种、类别、档次的综合管理，有效的利用良好的商品层次组合。商品管理系统包括新产品开发及评估；随时监控滞销商品和客户投诉多的商品，及时淘汰不合格的商品品种；调整商品的组合与定价，即做到品种齐全又可以重点突出。对于商品的生命周期的控制，精确的控制商品对企业销售额与毛利的贡献，最大限度的发挥商品的价值。避免出现商品几个月不动销无人过问的情况

　　3、价格管理

　　管理商品由于采购、促销、变价等引起的价格变动，对比例折扣、金额折扣、赠送商品等的量贩销售商品信息进行管理，通过商品的价格杠杆充分的调动商品的销售能力。同时可查询其他商场的单品零售价，跟本商品零售价做比较做到知己知彼，在激烈的商战中占据优势

　　4、采购管理

　　商品采购是连锁企业中重要的环节之一，为确保能采购到价廉物美的商品就需要对商品的采购源头、途径、收货进行全程控制。通过对供应商的考核、采购人员的考核、商品的考核来实现商品真正的价廉物美，较好的控制在采购过程中的漏洞。有效的利用合理的数学模型进行自动的商品采购建议与采购人员手工结合起来可以极大的提高工作效率

　　5、销售管理

　　对门店销售商品的数据、成本上传管理，全面及时了解各个门店的销售情况及成本情况。可以及时了解市场的变化，为决策提供依据

　　6、商品库存管理

　　为配货中心提供实时准确的库存信息，使整个库存水平处于较低的状态，同时能满足各分销点的需要，保持一种动态平衡

　　(二)、配送中心系统主要是根据总部的指令进行商品的收货、发货、调拨、盘点等功能。充分体现商品的存储与运输的职能，最大限度降低企业的运营成本

　　1、仓库维护

　　维护配送中心的基础代码，提供详细灵活的仓位、货架记录，批、序号跟踪，拣货、理货的最优路线安排。较好的实现在多配送中心大信息量情况下的仓库管理

　　2、库存管理

　　配送中心的库存管理主要是根据总部下达的采购、配送、调拨所采取的出库与入库管理和仓库内部的库存转移。为配货中心提供实时准确的库存信息，使整个库存水平处于较低的状态，同时能满足各分销点的需要，保持一种动态平衡

　　3、盘点作业

　　通过盘点可以计算出真实的存货、费用率、毛利率、货损率等经营指标。盘点可以是即时盘点也可以是周期盘点。在制定出当天或以后的盘点计划后，系统自动生成当日盘点计划的盘点单。同进可将盘点商品数量与帐面数量对比生成盈亏数据，对盈亏进行分析、审核、验收

　　4、分销资源计划DRP(配送管理)

　　配送管理除了能提供需要配送的相关门店与商品的信息外，还可以提供相应的商品配送方案

　　1)、自动配送单处理：根据要货单和商品库存等信息，对要货商品的可配数及配送类型进行设置，自动生成配送单

　　2)、手工配货单管理：用于对配送单进行登录、查询、修改、删除、审核

　　(三)、门店系统：

　　主要承担进行要货收货、商品定价以及对前台销售的管理。

　　1、门店库存管理

　　系统能根据门店的商品库存数量情况及时提供要货计划给门店相关人员，同时可以根据要货申请单进行收货审核

　　1)、自动要货单管理：根据门店的销售及库存情况，查询缺货商品，自动生成要货单

　　2)、手工要货单管理：手工对要货单进行录入、审批操作

　　3)、收货管理：对要货单或配送中心的配货单进行收货管理

　　4)、退仓单管理：把商品退回配送中心的录入、审批管理

　　2、物价管理

　　在总部参考价格的基础上根据门店自身情况进行相应的价格调整或促销活动。可以在一定程度增加门店的权限，提高门店经营的灵活性

　　1)、促销管理：对总部制定的促销计划或自己的促销计划进行管理

　　2)、调价管理：对总部发送的调价计划与自定义的调价进行管理

　　(四)、POS系统

　　主要实现对最终客户的销售，负责信息的汇总、收集和处理，解决结构化问题。可以进行联网交易，实时查询、实时反映商品的最新信息。在网络故障时可以进行单机销售功能。支持编码、条码双重输入功能；支持储值卡、会员卡等多种支付功能；支持自动打折、手工打折、量贩销售等多种折扣功能

　　(五)、查询分析系统

　　1、商品经营决策系统：通过商品销售预测模型，辅助商品经营决策。建议是否应引进或淘汰某种商品

　　2、订货查询分析系统：对某种商品按价格，质量，厂家声誉，往来关系等因素建议货源。查询向供应商的订货及供应商的供货业务；查询区域中心的订货及到货情况

　　3、库存查询分析系统：查询各门店的库存业务。如商品的库存，残损，损溢，移库，库位。通过ABC分析法分析库存的结构，建议对库存商品管理的重点。通过经验的合理库存量，做到库存报警

　　4、销售查询分析系统：查询各区域中心的销售业务。分析销售规律。如季节性，区域性，销售密度变化等。预测商品销售曲线。预测各区域中心销售曲线

　　5、供应商查询分析系统：查询面向供应商的进存销综合业务情况。按规定的指标将供应商排行，即对供应商做出评价。供应商的贡献度分析，ABC分析

　　6、客户的查询分析系统：面向客户的查询分析系统

　　7、门店的查询分析系统：查询面向连锁店的进销存综合业务情况。按规定的指标将连锁店排行即对连锁店做出评价