伊利集团的发展力

　　—中国食品业未来第一个世界级的品牌

　　谁将成为中国的可口可乐？

　　谁将在世界舞台上为中国人赢取尊重？

　　谁能够在未来成为中国食品业第一个世界级的品牌？

　　这不是一个很容易得出的答案，但我们起码已经看到，伊利稳稳占据着中国食品业的业绩第一和品牌第一，它距离这个目标应该是最近的。

　　精确管理

　　由于持续领跑中国食品业，伊利集团先进的管理模式在业内被广泛称道。时至今日，伊利集团董事长兼总裁潘刚大力推行的“精确管理”模式，已经开始发挥出强大的经营效应，对于企业赢利能力的持续提升意义非凡。

　　纵观国内外许多企业的发展轨迹，都不难发现这样一个规律，就是处于高速成长过程时，企业往往无暇顾及深层次、精密化的管理。伊利从一个名不见经传的地方小企业发展成为国内同行业的领先者，也经历了企业高速发展的阶段。2004年伊利的销售收入与1996年上市时相比增长了25倍，在这样的发展速度下，集团公司也基本采取了保“快”而“精”其次的操作方法。伊利集团以稳健快速而著称，但相对于全球最优秀的食品企业，服务水准仍存在着相当差距。在实现了高速发展同时，公司日益认识到企业发展要“快”但管理更要“精”的重要性。

　　在2005年第一季度创造了历史最佳业绩之后，公司领导居安思危，变中求精，第二季度首次在企业内部推出了以“精确管理”为主题的经营管理活动。公司所倡导和施行“精确管理”不仅是一种管理方法，更是一种经营管理思想。管理关注的主题是顾客需求、量化管理、业务流程和整体合作。

　　伊利全面实施的精确管理，在对顾客需求准确定位的前提下，对业务流程、工作方法进行了大胆地改革和创新，通过大范围的合作，使伊利在整体业务能力和工作绩效方面获得了显著改善。

　　基于精确管理的成功实践，今年上半年，公司在竞争日益激烈的市场环境下，通过进一步加大市场开拓力度、加紧基地建设步伐、加快新产品研发进度、加强企业质量管理，使企业得以继续稳健、快速发展。随着亚洲最大的乳品加工基地——伊利金川新工业园的建成投产，分布在黑龙江等省区的液态奶、奶粉、冰淇淋生产基地的建设也相继开工建设。

　　在精确管理的指导思想之下，伊利经营团队提倡创建节约型企业，今年上半年乳业竞争更趋激烈，众多企业都不可避免地增加了营业费用，但伊利却在实现主营业务持续走高的同时，营业费用的增长趋势明显放缓。

　　精确管理的关键目标是要争取为消费者提供更加超出期望的服务，将帮助伊利集团更加准确和快捷地服务于顾客，实现长期的高效运行。

　　创新机制

　　创新是伊利的发展之魂，伊利集团始终注重推行创新机制，以提高全方位创新能力保证企业综合竞争力的不断提升。

　　2004年3月，国家发改委、

财政部、海关总署、税务总局联合发布公告了第十批认定的国家级企业技术中心，伊利集团公司技术中心榜上有名。仅在当年，伊利集团就追加134万元，对技术中心进行了新一轮的设备改造，充实研发队伍，再次缩短新技术新产品的转化。

　　完善的研究、开发、实验和试制条件，较强的研究开发能力，使伊利的技术研发水平在同行业中处于遥遥领先，达到世界一流研发高度，实现了企业的跨越式发展。

　　由于具有一流的技术和研发实力，同时设备和生产线都达到了世界先进和国内领先的水平，使伊利的产品质量和环境管理体系认证方面，始终走在行业的最前列。伊利在业内第一家通过了ISO14001环境管理体系资格认证、ISO9002系列质量控制体系认证及HACCP过程控制体系和GMP标准认定等等。这些认证加强了对企业产品安全的保证，为公司向消费者提供安全、营养、健康的食品提供了安全屏障。2004年9月，中国

食品安全年会上，伊利荣获“全国食品安全示范单位年度十强企业”称号。

　　2005年，伊利集团又与内蒙古自治区科技厅联合组建了国内第一家省级专业乳业研究机构——内蒙古乳业研究院，将极大地促进伊利的稳步发展，支撑和带动地区相关产业的同步发展，同时也将对中国乳品工业整体科技水平的提高起到积极的促进作用。

　　信息化建设的改进和提高，也为伊利集团建设现代化企业奠定了技术保障。1996年，响应国家经贸委提出的企业信息化的号召，已成功上市的伊利集团在信息化建设方面加快了步伐，公司首先在内部开始推行当时世界上比较先进的信息化管理系统——MRPII。

　　2005年伊利集团开始启动ERP项目的建设，将全国所有的分支机构及用户都纳入到专有网络中，在这个网络平台上，运行数据、语音、视频等各种业务。伊利紧跟网络时代趋势的信息化建设，不仅搭建了更加方便快捷的沟通平台，而且大大节省了企业运营成本。

　　综合竞争力

　　伊利专心致力于乳制品行业，确定了2012年进入世界乳业20强的战略发展目标，并且建立起了强大的综合竞争力。

　　伊利集团拥有横亘中国中北部的优质奶源基地，分为呼伦贝尔、呼包地区、京津唐地区三大中心区域，可控奶牛数量与质量均在业内遥遥领先。

　　伊利集团同时还是全球前两名包装巨头利乐和康美在中国最重要的客户，其中占液态奶产品主要份额的利乐包牛奶早在2005年3月就成为中国唯一突破百亿包的厂商，明年还将突破200亿，优势十分明显；2005年7月竣工投产的伊利新工业园，已经成为全球最大的康美包生产车间，同时还装有4条利乐高速生产线。在与重要供应商的关系上，伊利集团比业内同行拥有更紧密的联系和更有份量的发言权。

　　伊利多年苦心经营品牌资产，组合运用各种先进营销手法，通过一贯的健康品质和亲情诉求去赢得口碑，进而建立自己稳定增长的消费群体，伊利品牌为无数消费者所喜爱、信赖甚至迷恋。

　　伊利品牌已经以一种“高品质、高段位”的形象，与“天然纯正”划上了等号，深深扎根在消费者心里。2004中国市场优势企业品牌人气指数调查报告显示，伊利的品牌人气指数超过百事可乐、柯达、摩托罗拉等国际知名品牌，跻身品牌人气指数第七名，前十位中也仅有伊利和海尔两家民族品牌；央视2005《品牌中国》特别节目对民族品牌进行了一场“大阅兵”，经过权威机构专业数据、资深专家严格评估、千万消费者投票的层层验证，伊利再度名列中国食品业榜首。

　　“借助于事件营销，品牌能够迅速为人熟知，但是它还不能帮助你马上建立起美誉度和忠诚度，你得一点一滴地去渗透到消费者心里。所以品牌战不是攻坚战，而是持久战。伊利案例充分说明，强大的品牌，根植于悠久的传统、超前的理念、先进的技术、优秀的服务和可靠的品质之中。”这是专家对伊利品牌战略所给予的肯定。

　　基本经营和资本运作永远是重要的，但大家最终一定会进入到品牌竞争的层次。在乳品高度同质化的今天，唯有强势品牌能够使公司及其产品与竞争对手形成差异，创造高利润，并在激烈的市场竞争中获得发展。

　　放眼全球，食品行业是一个超级品牌辈出的行业。全球最权威的品牌榜——《商业周刊全球品牌100强》中，食品行业连续三年有超过15家企业入选，

可口可乐更是实现了五连冠。

　　要实现世界级的业绩，一定要首先培育世界级的品牌，而且一定要有世界级的眼光。伊利是全球第一家致力于中国母乳研究的乳品企业。科研人员通过研究发现，洋品牌的奶粉并不适合中国消费者，因为日常的饮食习惯不一样导致中西方母乳的成分不一样，洋品牌奶粉尤其是婴幼儿奶粉基本都以西方人的母乳为参照研制而成，因此，最适合中国宝宝喝的奶粉并不一定是洋品牌，而是最了解中国宝宝的品牌。因此伊利在奶粉上尤其是婴幼儿奶粉研发上始终以中国人的营养需求为出发点，为中国消费者量身定做配方，以弥补洋品牌奶粉的不足，同时也使产品配方更科学，也特别适合中国婴儿。

　　奶源决定乳品质量，科技致胜乳业未来，品牌引导客户方向，管理推动企业进步，凭借着对于细节的不懈追求，伊利集团形成了强大的可持续发展力。