中新网香港6月22日消息：英国食物标准管理局20日晚上发出警告，宣称在它抽验的酱油产品里有二十二种含有过量的可能致癌化学物质，要消费者“避免使用”。

　　据“中央社”发自伦敦的报道指出，伦敦的华人商号表示当局所检验的可能是旧货，而一位华裔电视名厨则表示，该报告是刻意要骇人听闻。

　　这份名单包括产自中国大陆、香港、台湾、泰国和新加坡等地的酱油产品。英国食物标准管理局表示，这些产品所含的致癌化学物三氯丙醇(3-MCPD)都已超过欧盟即将在明年四月生效的标准，其中又有一些产品还含有另一种名叫1，3-二氯丙醇(1,3-DCP)的化学物。

　　该局表示，1,3-DCP这种化学物应该是可以从酱油和它的相关产品里消除的，因此任何含量都是无法接受的。它已要求零售商将含有1,3-DCP化学物，和3-MCPD含量超过欧盟标准的酱油产品自货架上撤出。

　　食品标准局公布的问题酱油名单里以泰国的GoldenMountain最不合规格，其余还包括：李锦记的豉油鸡汁、辣味蚝油、××牌鲜味蚝油、×××金唛生抽、×××牌草菰老抽、生抽王、×××老抽王、××同珍酱油、×××生抽XO、原生抽、皇尊老抽王、万家香和金兰老抽等。不过，金兰生抽和金兰light soy sauce则符合标准。

　　食品标准局的副局长雷瑟说，该局只是表示少数被抽验的产品有问题，而其中所含的化学物若长期使用可能会有作用。

　　不过，进口南北货的伦敦华人商号则表示，食品标准局所作的抽验是在一九九九年到二000年间所进行的，有可能抽查到的是旧货。一位不愿具名的业者表示，当时市面上确有一些水货，而现在应已没有这个问题。

　　这位业者还怀疑英国政府是否在疯牛病和口蹄疫之后，希望夸大此事转移人们的视线。

　　香港李锦记公司发表声明表示，英国当局所测试的李锦记产品样本都是在它于一九九九年采取“剔除氯丙醇及二氯丙醇行动”之前所生产的；并称它所测试的样本未能反映李锦记在市场上出售的产品之真正品质。它说，它旗下产品的生产过程均符合现行食品条例的规定。李锦记也表示，国际间对氯丙醇和二氯丙醇仍未有一致的标准要求。

　　而华裔电视名厨Ken Hom则直指食品标准局的报告是刻意要骇人听闻，他并吁请英国消费者继续食用酱油；他以他的家人为例说，他的姑妈吃了一辈子酱油，现在都已经九十二岁了，还是一样的健康。

　　不过，他也表示，由于国际市场的需求，有些业者或许会想要利用添加剂来加速酿造的过程。他说，酱油如果加入添加剂的话可能会有健康风险，但是现在的厂商都已在处理这个问题，而报告中所提到的有些产品也都已经撤出了市场。(欧俊麟)