1874年，乔治·爱德华·皮亚热在瑞士汝拉山区一个叫“母羊山丘”的小村建立起伯爵（Piaget）制表工作室。这个工作室吸引了爱德华·凯瑟等钟表大师，使他们在此设计出了精密的作品。
但直到1940年以前，伯爵制表工作室只是为世界各大顶尖钟表品牌制造机芯。1943年，伯爵商标正式注册，并开始推广自家生产的高级精确腕表。乔治·爱德华·皮亚热的孙子热拉尔德·皮亚热凭着灵巧的市场推广技巧，很快使伯爵作为钟表品牌在国际市场上声名鹊起。
1957年，伯爵推出了“9P超薄机械机芯”，从而开启了一个全新的创作领域，成就了钟表业的一个历史传奇。超薄腕表面世后大受欢迎，而所谓的金币腕表更是妙不可言。这种腕表是由一枚金币或奖章转变而来，它需要极精湛的技术，所有的改变都不留一丝痕迹，开启系统也必须非常隐秘。自此，伯爵在超薄机芯领域的超高技术无人能越，至今仍稳居世界超薄机芯制造的权威地位。伯爵在1958年推出的12P超薄自动机芯表，厚度仅2.3毫米，曾记载于次年的吉尼斯世界纪录大全中。60年代后期，由于潮流变化，伯爵表在创作上也出现巨大突破。大胆创新的颜色与几何形状的流行，使伯爵不断谱出新的时尚。这时的伯爵表开始以珍贵的彩色宝石做表盘，并在传统与时尚之间做着巧妙的平衡。
进入70年代，伯爵的发明创作依然源源不绝。1971年，伯爵推出一款由黄金与珊瑚制成的玉奴镯形腕表。它主要采用18K黄金，椭圆形的表盘和宽大的表带，饰以珊瑚材质的浮雕。这类镯形腕表代表了70年代的装饰艺术，其大胆的造型与颜色，展示了伯爵设计师无与伦比的创意。1979年，伯爵Polo运动型系列腕表推出，迅即广受当时知名影星的爱戴。
80年代起，伯爵进入享受奢华的年代。1981年，它创造出全世界最昂贵的一只腕表，成为一时的轰动。这只表制作时间长达两年，价值350万瑞士法郎，由154克铂金铸制，配以396颗钻石，以及一颗光芒四射的3.85克拉蓝色超级美钻。1987年，伯爵机械系列腕表问世，再次给市场带来冲击。这种表备有复杂的功能，包括月相、万年历功能，甚至可以成为透视装置。
伯爵品牌自90年代以来更趋成熟，由表界珠宝大师发展为珠宝巨擘。此后伯爵工作室每年都会推出独一无二的珠宝首饰新作，每件作品无不瑰丽典雅，散发着诱人魅力。
近年，伯爵高超的制表技术仍不断演绎着新的神话，赢得世人的赞叹。1997年，伯爵推出既时髦又独特的女表系列，它的佩带者可以随意搭配替换表带。1998年，由于精湛的技术与设计，伯爵的Altiplano超薄腕表被瑞士权威钟表杂志评选为年度最佳腕表。2000年，伯爵的玫瑰金Emperador再次被该杂志评为年度最佳腕表。伯爵为这款表特别研制了551P自动机芯，除设计高雅不俗外，它的特点还在于10时位置有一个小秒针，6时位置有一个动力储备指示。2003年，伯爵又创造出全世界最薄的陀飞轮机芯——600P陀飞轮机芯。 2001年4月，伯爵座落在瑞士日内瓦的新厂房建成。它的整体布局独特新颖，形状像一个圆环，在夜晚灯光的映照下，宛如一只腕表的表盘。不过，汝拉山区里作为伯爵表历史象征的旧厂还在，并继续担任机芯制造厂。
伯爵的品牌概念是发展与生产独一无二、精致细腻的表款，以供品味独特的鉴赏家珍藏。“永远要做得比要求的更好”，不仅是创始人的格言，也是伯爵钟表大师们的宗旨。（来源：经济参考报）
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