图为大成食品（亚洲）公司执行长韩家寅。（图片来源：新浪财经 骆霄 摄）

　　新浪财经讯 2014中国农业发展论坛14日在北京举行。在“改革与农业转型”分论坛上，大成食品(亚洲)公司执行长韩家寅出席了会议并发表了自己的观点。

　　以下为文字实录：

　　韩家寅：付老师，各位领导，各位好朋友，今天非常荣幸能够来这边跟大家一起来做这个论坛。当然大程公司今年是第57个年头，所以算是老公司，我们来中国大陆已经24个年头。我想在当初24年前来到中国大陆的时候，我们有很大的一个使命，因为农村那时候比较穷，希望把农村农民致富，但是24年之后改变很大，其实中国大陆现在很大的问题是食品安全和环境的有序，我觉得这两个事情是非常重要的事情。

　　其实我们有做一些鸡肉的农产品，有销到日本，其实有时候我们比较感慨，因为销到日本的时候他们会说中国大陆的产品好，卖的比泰国去的要便宜，我觉得实在很不公平的事情。所以怎么样让我们的中国大陆的农产品更有信心，让消费者更有信心，我觉得这是我们很重要的一个工作。

　　台湾在20多年前，我想跟大陆某些地方，因为大陆太大了，说实话每个地方是不一样的，所以很难讲说我可以一起去看。当然台湾是一个精致农业，地方非常小，所以你可以发现，台湾现在有些地方很像日本，每一个乡镇可能有他特色的农产品，怎么样把这个农产品做包装，甚至打出品牌，我想这个是我们在做的。

　　台湾当然目前来讲，食品的安全经过这几年不断的出问题、改善、出问题、改善，大家现在对自己本土出的产品反而是有信心的，我觉得这个也会经过一段时间，我觉得中国大陆这方面要很快的怎么样让消费者对自己国家的产品要有信心，我们怎么样让大家对这个土地产生出来的东西有感情，这个是很重要的一件事情。我想我们现在大成一直在讲可溯源，希望吃到的任何东西我们知道是谁养的，是谁的饲料，我们做过哪些检查，怎么样保证食品安全，怎么样做到更透明，是我们在做的。

　　关于环境的有序，我们一希望怎样让我们副产物产生利用，比如我们粪便的处理，或者我们废弃物的处理如何让环境更好，比如贵金属是否会污染我们的土地，有些东西必须现在想办法走，这方面做了之后，慢慢的大家对环境、对产品有更多的信心，我想这个是在把我们的打品牌把通路渠道做好我想这是我们必须要走的路。   

　　主持人付文阁：往往中国出现了问题，什么价格高一窝蜂就上来了，价格就下来了。

　　韩家寅：中国非常大，所以我想应该是在比较大的广阔区域去大面积种植，在沿海地区可能还是要做精致化的规划。其实我也同意龙头企业怎么去带动，一般来讲，会有农会，农会比如说会把这个乡做的更好、怎么做漂亮包装的产品。比如说夏威夷果，我就可以做很多夏威夷果的产品，再把它包装，再把它上市，这样就可以变成当地的一个特色产品。这方面可能要更细致的去规划，当然我们目前来讲，也在做一些品牌的加工产品，我很羡慕洽洽，在这个市场环境品牌做的很好，所以我们怎么样把终端品牌，讲很容易，怎么去做好。

　　我举一个好玩的，我刚刚其实有戴领带，我我没有带西装，你带西装上来赶快脱了。我以前在硅谷上班，学的电脑，回到台湾第一步就是杀鸡，杀了几年鸡之后，公司说你到台北我们的餐饮去，我们的老总说你先拿10万我给你置装置装，置装费，意思是说你专业不一样，要讲究一些，但是我还是喜欢农民的穿法。但是我讲，每一个行业不一样他有不同的基因，所以我们公司从一产、二产、三产全做了，所以真正的要看消费者需要什么，然后追到上面来看我们要做什么、要养什么，将来绝对是从后面的需求来看前面要做什么，这个我想一定是往这条路走的，我想这方面也是我们在努力样让消费者知道我们的品牌、知道我们的好处、知道我们的特色，完了怎么去做一个包装，我们觉得中国大陆包装这方面还需要再一步的提升。