“2013（第七届）中国创业投资价值榜暨2013（第九届）中国创投融资发展高层论坛”于2014年1月9日在北京举行。上图为通泰餐饮财务总监常秀东。(图片来源：新浪财经 梁斌 摄)

　　新浪财经讯 “2013(第七届)中国创业投资价值榜暨2013(第九届)中国创投融资发展高层论坛”于2014年1月9日在北京举行。上图为通泰餐饮财务总监常秀东。

　　以下为演讲实录：

　　北京通泰餐饮有限公司常秀东：各位领导各位嘉宾下午好！想通过这个论坛把我们北京通泰餐饮有限公司做一个介绍。北京通泰餐饮有限公司是成立于1998年，是北京首批被确认为学生营养餐企业，一个是做了南苑，一个是十八里店，目前有10条自动化包装线，员工人数超过1千人，公司发展中得到社会各界的关心和支持。

　　经过不断探索和实践，在北京首创了集加工、配送统一的，连锁特色的快餐，公司迅速扩大，服务领域不断拓展，公司十几年主要经历了几个事件，2013年，在营养餐市场首推承诺不适用转基因油，尽管这个还有争论，但是我们对学生的安全负责，承诺转基因大豆油是不适用的。

　　2012年成为伦敦残奥会中国残奥会代表团供餐服务商。

　　现在团餐市场规模，到2013年底，我们餐饮业零售额将达到2.5万亿，目前占到30-40%，零售额7500-10000亿。

　　学生餐市场规模：

　　全国在校中小学生高达2亿人，如果加上特殊教育和学前教育，多达2.3亿人。

　　结合最近几年的学生人数变化来看，整体学生总数变化不大，预计2013年在校的高校及中小学生人数维持在2011年的水平，即在校高校中小学生人数仍在2亿人左右。

　　这是从11-16年的预测数据，16年能达到234亿，目前我们服务模式有两种，一个是叫配送模式，加工、粉状、装车配送、分发。

　　第二种模式是属于托管市场：现场制作、加工窗口收买、就餐形式。

　　这两种加工模式比较，应该说各有优缺点。

　　送餐人工成本送餐要高于现场托管。

　　质量控制，经过ISO认证，在餐饮行业有独立品控室这在餐饮业不多见。

　　目前我们所服务的客户列表里托管客户以及送餐客户超过70家，这个表是我们目前属于托管食堂的，有北京四中，清华附本校。

　　这个表里列出了送餐的中央工厂外送的名录。

　　这是一个学生除去这以外，我们同时做了一些比较大的社会餐。

　　竞争优势上我们分两个方面：

　　第一，管理成熟的封闭中小学管理。服务人员的条例，成本控制。

　　第二，行业平均规模较小，拥有3-5年高速发展整合期，是一个相对的发展前景比较好的市场。

　　成熟的中小学营养餐市场将处于高速发展阶段，年平均增长15-20%之间

　　社会餐价格受到竞争所致反而高度滞后，而学生餐恰恰相反，家长希望自己子女营养比较充分，他们对价格不太敏感。

　　这是相比一个广州某企业的企业餐，跟通泰的比较。

　　现在几年平均净利润率在10%左右。

　　战略规划：

　　一是行业整合，公司拟于2014年收购一家日送餐量在3万份以上的学生营养餐送餐公司，收购标的已经锁定。因为现在已经满足不了现在发展的需要，已经严重超出了生产能力和供餐能力。

　　二是大力拓展市场。

　　三是扩大产能。

　　第四是大幅度提高竞争力。

　　团队介绍：

　　丁静1993年创立了润生配送中心，到1998年北京市场需要营养餐资质，又成立了通泰。其他人也都是非常优秀的人才。

　　谢谢大家！