而问题根源在哪儿?到企业去总看到企业组织架构,各个部门拆开,设计、生产、采购等等。什么思维逻辑?认为一个企业应该怎么管理?应该拆成一块一块,每块都做好这样企业就管好了,这个逻辑对吗?这个逻辑是局部最优等于全部最优,这是企业真正问题所在——把企业拆成独立单元,要求独立单元做好。举例说采购,品质要好,效期要快,成本要低,这三个又是冲突,请问采购部门怎么做?我教很多学生,学生一般考试怎么考?先把好做先做,不好做能做就做,不好做交卷。采购什么好做?一定是成本。成本一降低品质就出问题,交期出问题,其它问题无解。生产也是一样,几个考核生产真的考核质量可交期,考产能多生产一点?难道库存减少?
真正问题根源,我们对企业管理理解错了,认为企业拆成一部分,认为企业每一部分做好就可以做好。另外我们错在哪?自我为中心,认为我是一个品牌,品牌是什么?我来塑造整个品牌产品和企划,消费者跟着我走的。真的这样的话是没有库存的,产品一出消费者买光了。可事实是大量库存在消费者根本不买你的单,你的帐。那么我们流程是什么?提前一年做商品规划,提前半年订货。请问什么叫订货?订货就是赌博,市场好输的概率低,今天再赌全输。刚才数据给大家看了,百分之七八是全输,你赌吗?这种环境下我们必须反思一下。
我给大家画一个医生症状图。第一个思维把货推给经销商完全销售,不订完货不放他走,一年订四次,完成四次销售,多简单。谁往前走,谁死在后面等着你。商品是订完货尽可能发给他,工厂最初生产,鼓励整个推市供应链,然后大量期货工厂采用利润中心。导致工厂追出局部效率,导致门店效率极低。销售员像蜡烛一样扎着,没有人买货,他们让工人闲着,全干库存去了。结果谁能预测?今天预测一下中午在哪吃饭?有几个人预测好?经销商被你搞死。
我们行业就这么干,一会儿讲百丽怎么成稳增长。预测多了就是库存大量挤压,预测少就是缺货。缺货能补上吗?有几家企业补上?工厂根本不补,小单不做。
状态是什么?门店大量库存,挤压,打折。现在上去新款一上去就打折,打折还有力量,资金大量挤压,这是现状。佛教里说得好“任何事都有因果关系,有果必有因”。真正因是什么?在这里解决问题。
今天我们的主题是信息化。为什么不谈信息化?信息化解不了他。订货时候用信息化,一扫马上进去,订货数据立即收集。所以我说叫赌场,找美女一定好卖。这就是我们今天的现状。我给大家看一个惊人数据分析:在我们门店,如果销售缺货1%,你知道利润会丢多少?如果缺货做1000万生意,缺货1%,如果不缺货多出10万,成本增加费用不变,利润可以增加3.67%。企业好卖缺货多少?至少30,因为在利润可以翻一番,可谁关心这件事?
再看打折,打1折请问利润丢多少?净利润丢掉7%。我们情愿把注意力放在采购成本低一点,生产效益高一点,全部把注意力放在门店,少打折、少缺货一点。我们在干什么?我们还是在做原来的批发梦,梦想着大批发时代还可以再延续。我告诉你,继续走,走不了几年保证死。
我们真正关心的是三个要素:第一要素是我的消费者到底要什么给什么?第二要素是关心货架,货架调研结果基本上50%在货架上放45天,1件卖不掉数量占50%以上。门店租金越来越高,这么高租金弄砖头放在货架说不是神经病?今天我们大量企业神经病。根本不关心门店动销比,每周把门店的管理者叫过来问一下。我想,今天我们赚不到钱活该,因为我们是错的。
这是我的调研,这是门店调研,这是门店缺货,如果不缺货这些门店全部可以。这是动销比,已经超过55%,一半的企业动销比不到50%,可是你关心。我们都以品牌企业为自豪:我们家是品牌企业!你知道百丽说什么?百丽说我们不是品牌企业,没有这么厉害,我们是零售企业,我们客户是消费者,我们只有卖掉才能卖掉。
这个图是百丽上市公司的报告,百丽说我们不是品牌企业,我们哪有本事领导市场。百丽怎么做?首单订货不超过三分之一。百丽设计师怎么干,四大八小设计法。百丽的设计师每次订购会结束,产品一上市全部到门店去,当导购7天,这是死的规定,谁设计谁卖。回来接着改八次。我们是设计师,我这么伟大的人怎么到门店卖货?不是我们设计不好是你们不会卖。我不太同意刚才前面说的轻资产,我没看到几个轻资产成功的。
但是我必须阐明我个人观点,轻资产谁说做的?李宁,耐克、阿迪把我们运动全学坏了。百丽CEO在年报说的“本集团最后一个认识是,没有人能够准备预测未来,人总是犯错误的。我们需要做的不是准确预测未来,而是建立在发现错误而是及时调整机制上。”
今天,在座的企业有没有一家可以做混合生产线?混合生产线,一件衣服一做,并且在现场混着走,有吗?至少我不知道。可是百丽整个生产线是混合生产线。所以他“基于这样认识我们在过去二十年倾注了极大精力,建立并完善了以补货制为基础的供应链”。
今天变成以消费者为核心,整个循环以天为周为单位,而不是以半年订货为单位,进入高速度循环。百丽在干什么?叫做喝酒模型。先倒一点,好喝继续喝,不好喝倒掉。这就是我们的现状。我给大家看一下百丽供应链模型,因为自营店全部自营,卖给谁?整个所有环节从设计、采购、生产到配套门店供应商供应,整个形成整体的只有少量期货,现在百丽做什么四分之一期货,四分之三补货。产能生产库存有用了,进行补货然后就是补货量给门店,一旦好卖迅速补上,快速生产补上仓,形成自来水模型。而不好卖的,立即改款设计,设计师在门店立即把不好卖卸下来,立即换货,打折时一起处理,这就是百丽。很多百丽做鞋我们家做衣服不一样,总是给自己找借口是不会成长人,这就是百丽逻辑。
百丽就三招,很简单:第一招搞供应链,先把速度拉快,把库存降低不要指望设计好坏,好的就留下不好修改;第二招开店,百丽是不考核销售,企业谁家不考核销售?百丽不考核,百丽考核多开多少店出来。因为他开的店都能盈利并且限制盈利。因为百丽大部分是现金,百丽每一季售謦率80%,是百丽的底线。很多企业为什么库存那么高,毛利率先搞住死定了。百丽品牌有多少个?N个。
我实在憋不住跟大家分享一下在革命紧要关头我们将要被围剿,这次我们注意放在哪。我们应该把注意力放在资金流动性上,老板把心思放在这里,短期释放大量现金。前天在上海,在上海一家女装企业帮他们改造。他们在广州区域报告,销售下降5%,利润下降10%,现金增加100%,非常好的状态。为什么?原来把货传给人家,现在改人家三分之一,资金周转大幅度提升。所以在今天状态下不要关注销售,不要再关注利润,而是应该关注现金增加值和现金增长速度,我们才行。
这是我们三彩的项目,三彩成品库存压缩到85天,原来多少天?180多天。对于门店经销商百分之百发货,能把收紧做到84天。趁不行进行招安,把的门店招安成我的,迅速扩大。
我们是不是该改变,是不是该醒醒?该放弃我们所谓大批发?这么简单、粗糙的管理模式,以前是我们成长的。还是醒醒吧,赶紧把从局部的优化转移到全局来,以它为中心,以消费者为中心,资金周转为中心。你认为原材料成本等于使用成本,你知道生产成本等于使用成本都不等于,我们要真实成本,而并非放弃所谓采购成本概念。
最后,在今天这个环境下,照着以前走的,那就请你下坡吧;小改小闹那你就停止不前;听我的,迅速成长。好,谢谢大家!