文/许旻

　　武汉就在长江边上，没有雾霾，没有沙尘暴，也没有泥石流，车道两旁晚熟的丹桂还能偶尔飘出一缕缕的香气，第89届糖酒会就是在这座惬意的城市举办。它有堪比西子的东湖，也矗立着有“天下江山第一楼”之名的黄鹤楼，却惟独没有能吸引一线酒企来糖酒会的魅力。

　　开幕式现场冷冷清清，一家酒业咨询代理公司告诉我，参加的人数至少比去年同期减少了四成以上。几乎没有年销量超百亿的一线酒企亮相，汾酒成为了这次糖酒会赞助的绝对主导。明明只是秋天，却不得不用“史上最冷”来形容这届糖酒会。

　　三公消费“禁酒令”，就像一场北京的雾霾，扑面而来的压力让高端酒企都喘不过气来，仅今年一季度的高端酒销量就下降了四成，让他们灰头土脸的，前途的可见度极低，连糖酒会都让他们提不起兴致来。

　　相比之下，没有了一线酒企抢风头，二三线企业倒是尤为活跃。先是金种子酒的张向阳和茅台叫板：“若茅台降到同样价位，将不是我们对手！”再是安徽迎驾贡酒、洛阳杜康、山东景芝等六家“历史上的名酒”凑在一起，共商复兴大计。就连面对媒体镜头的时候也是，那些今年销量依然涨得开怀的二三线酒企，毫不避讳谈数字，比如周文贵，一上来就告诉我，新疆第一窖上半年的销量是5亿多。

　　最让人感到诧异的是，就连谈到“禁酒令”的时候，这种活跃的气氛也没有散去，二三线酒企老总们反而还有越谈越兴奋的趋势。周文贵就是一个，他很爱笑，讲话中气十足，言语之间有满满的自豪感透出来，新疆白酒20多亿的市场，他们占了1/4。他一直觉得，“限制三公消费”是好事儿，本来高端白酒就被那么几家企业垄断了，新疆政府宴请也经常用的是茅台，中低端企业插不了手，只能白白看着别人咬肥肉。现在好了，不让喝茅台，但政府的正常宴请还是要有的，那么当地的酒就有了用武之地，自身便宜，还是本地名酒，招待起来也算是一方特色。这样一来，区域性名酒也有了新的发展空间。

　　洛阳杜康销售公司的总经理苗国军也很开心。河南一直以来都是白酒殖民地，外来户总比本地佬要吃香，杜康酒原来在省内的销量连一半都不到，今年却是翻身做地主了，省内销量大涨70%，算是狠狠扬眉吐气了一把。扬眉吐气的还有当地主打年轻牌的宋河酒业，和今年刚推出新品的宝丰酒业。

　　“不务正业”是这些酒企赚钱的另一个法子。安徽迎驾除了贡酒之外，还忙着搞旅游，开了个国际旅行社，自己酿酒的地方就是风景区，把游客们统统拉倒自己的生产基地去旅游，省时省力。玻璃、光电材料、彩印、五金、塑料等等，几乎把跟产酒、包装有关的都收入囊中，俨然是一个自给自足的小小庄园，赚了个满钵。山东景芝也是，造了一个生态酿酒园还不够，另外计划再建了个文化创意园区。

　　水井坊更是另辟蹊径，据大米透露，他们这周在美国有一个重新上市的活动，将用水井坊的酒做鸡尾酒给老外喝。

　　一线酒企就没这么幸运了，近四成的财路被拦截，整个企业是愁云惨淡。不过百足之虫死而不僵，这些平时看着身强力壮的酒企大佬们，怎么一遇上寒流，就立马病倒了，变得这么虚弱和不堪一击？这说起来跟白酒行业的“虚浮”有关。

　　白酒行业的销量是金字塔结构，利润率反而是倒金字塔，也就是说，市场份额占的少的高端白酒却能获得最高的利润，而低端白酒只能薄利多销。这就让好多酒企为钱“折腰”去“逐高”，就连本身定位中低端酒的企业也会赶时髦地卖上两瓶奢侈酒。董事长周文贵告诉我，新疆第一窖的酒大部分都在100-300元之间，1000元以上的酒他们也会卖，算是分一杯羹。天朝上品的董事长黄永毅也这么说。

　　可仔细想想，卖高端酒的人多了，买的人多了吗？中国的贫富分布也是个倒金字塔结构，10%的人占着近90%的财富，有钱人的需求就那么多，高端酒哪能都卖出去？于是，他们就往政务用酒上动脑筋。政府的宴请要好酒助兴、政府的年礼要好酒撑场、政府的……这么一来，酒业的“腰”细了，“头”大了，“脚步”虚浮了，那些高端酒的繁荣就是架在“政府需求”上的空中楼阁，“禁酒令”的台风一来，这些浮夸的繁荣假象就吹走了。

　　说老实话，目前中国高端酒卖的就是个面子，包装是面子，酒价是面子，品牌是面子，人情也是面子。面子是做得足了，那里子呢？宋河酒业的董事长王祎杨在展会现场就提到，现在白酒包装存在过度包装的问题，过于追求华贵，和酒的精神内涵不搭界。平时和朋友喝酒也是，价格高的，牌子老的，摆上桌面就觉得倍儿有面子，只是腰包有点吃不消。

　　做足了面子，也该升级一下里子了吧？一干企业围在一起说是要升级传统酿酒工艺，整顿行业乱象，可是我们连一丝酒的香气而还没闻到，倒是先听到不少负面的事儿。就在这届秋季糖酒会开幕前的9月份，茅台还曝出与“塑化剂”有牵连；近日还查处了黑龙江黑河违规生产的特供酒；再看“赖茅”的商标争夺，至今也还未落下帷幕。

　　和中国盲目发展起来的奢侈品市场一样，酒业也是一个乱象丛生的地方。高端白酒也是奢侈品，龙头老大们主要靠着卖高端酒为生，争抢着那一尺见方却利润丰厚的油水市场，甚至不惜闹出“塑化剂”、“勾兑”等风波。

　　现在一闹腾，高端酒企的面子耗得差不多了。“限制三公消费”来得正是时候，刚好给他们一个当头棒喝，掐灭了他们“还有政府大腿可以抱”的侥幸心理。高端酒企本来基数就大，面临这么大的市场压力，个子高的先倒，几家一线酒企都忙着给自己救火，自然没有心思来凑糖酒会的热闹。

　　没有了大佬们的压迫，其他酒企总算是得到了一些自由的空间，“动动手啊动动脚，我勤做深呼吸”，他们发挥起来不再束手束脚，做电商、做年轻人的酒、做体验酒，亦或是做超高端酒……这次武汉秋季糖酒会上二三线酒企昂首挺胸，翻身做主人，发言明显多了，笑容也变得情不自禁了。

　　不过，有人质疑一线企业布局腰部产品的思路是错误的，还有人认为二三线企业的增长并不能说明什么，做大酒业蛋糕才是关键。那么二三线企业能笑多久？谁会笑到最后？这个答案还是要等明后年或更远以后才会揭晓了。