博克纳：要确保粮食安全 避免流通环节浪费
“中国发展高层论坛2013年年会”于3月23日-25日在北京举行。上图为波士顿咨询公司全球董事长汉斯·保罗·博克纳。(图片来源：新浪财经 尚祚 摄)
新浪财经讯 由国务院发展研究中心主办的“中国发展高层论坛2013年会”于2013年3月23－25日在北京钓鱼台国宾馆举行。波士顿咨询公司全球董事长汉斯·保罗·博克纳在“粮食危机离我们有多远？”分会场上，发表了自己的观点。
以下是发言实录：
汉斯·保罗·博克纳：三年前我来到中国旅游，我在中国农村花了很多时间，我在农村遇到一个80岁老奶奶说，她之前忍受着饥饿，尤其在童年的时候，现在这个问题已经解决了，中国确实取得了很大的成绩，中国确实养活了很多人，当然还有很多人受着饥饿的煎熬。所以现在我要讲一讲全球粮食安全，以及中国的问题，我们不止养活全世界70亿人，我们也要在未来让这些人吃的更好，我想讲四点： 第一点是食物的质量问题。确保有毒、不安全的食物进入食物链中，我们看到中国有很多有问题的食品，太多的肉、太多的脂肪、太多的糖也是不健康的，我们总是把中国的饮食与欧美进行比较，我们发现欧美犯了一个很严重的错误，也造成了很多超重的问题，我们不希望这样的问题在中国再次发生，这也是一个解决粮食安全更好的分布资源的问题。
第二点，我们必须把侧重点放在粮食供应链上，在很多地方20%，甚至50%的食物都是由于糟糕的运输和存储环境浪费掉了，这也影响到我们整个食物供应链，我们必须解决这个问题，必须做出巨大的努力解决这个问题，进而解决粮食安全的问题。
第三点，安全生产问题，我们需要有高产的田，用健康的农药使农产品少失去一些水分，我们也要确保人们能够接受这些改良，这是在全世界都如此的。同时，我们也讲到刺激因素，有时候人们对于种哪种作物有错的刺激因素，比如在生物能源方面，如何使这种生产更加的环保，我们如何使用能耗更高的汽车，现在有几百万英亩的农田用于生产生物燃料，同时，很重要的一点是我们必须有正确的刺激机制，把那些错误的刺激激励机制拿走，使我们种正确的粮食种类。比如在中国，全世界也是如此，错的刺激措施使我们粮食种植消耗了太多的水，使我们地球受到了损害。同时，我们也要确保市场的价格机制有效的。
最后，在这场会开始的时候我们提到粮食自给自足率，我想世界上每个地方都会由于粮食自给自足而感到自傲，这是也是对粮食安全问题最好的答案，我们需要有一个很好的平衡，一方面确保粮食不需要从几千公里以外的国外进口，同时确保市场是开放的，我们也在中只有着比较优势的正确的农作物。我们不能一味的追求自给自足率，我知道给农产品提供补贴浪费了很多的资源，所以我们要确保有开放的市场，有正常的贸易流，确保包括非洲在内的世界各地都能够根据自己的优势种植农作物，也确保全世界能够为70亿人提供足够的粮食，谢谢！
以下是现场答问：
问：似乎所有的发言人都同意这一点，那就是我们需要有自由贸易，大家可以评论一下中国的国内粮食生产，以及国外投资所扮演的角色吗？国外投资在中国农业中到底扮演了什么样的角色，尤其是在未来？
汉斯·保罗·博克纳：我再讲讲国际机遇，如果看看附加值，就会发现很多公司有很大的附加值，但是也会有很多机遇不断的增长。