中粮集团中国食品有限公司董事总经理栾秀菊（新浪财经）

　　新浪财经讯 2011年11月4日，由中国连锁经营协会主办的“第十三届中国连锁业会议”在湖南长沙举行，本次大会的主题是“多元零售时代——新规则、新格局、新生态”。图为中粮集团中国食品有限公司董事总经理栾秀菊。

　　随着社会的发展，消费者对需求会有一些变化，比如在穿衣方面，过去大家穿暖就行了，食的方面吃饱就可以了，现在大家关注营养，对住的方面，过去居者有其屋就可以了，现在讲究舒适，行的方面，现在是希望有汽车这样更舒适、更快速的代步工具，包括飞机等等。我们有一个调研结果，我们把包装、产地、价格、品牌、口味、健康、安全所有的因素放在一起，让消费者做一个选择：在做食品购买决定的时候，哪一个因素是你作为最重要的因素，做最终的决定，你会买哪一种产品？结论是77%的人会选择安全卫生。所以作为品牌的拥有者，产品的制造商，保证产品的安全卫生就是我们首要的责任。我相信如果我们的产品能够保证安全卫生，对我们的零售商也能够带来巨大的利益。

　　中粮在食品安全的保障方面，我认为有以下的优势，第一个是产品研发方面；第二个是原材料资源的优势；第三个是加工环节；第四个优势就是品牌运营优势。从整体规模上来看，中粮集团已经有了一定的基础，但我们还有很多没有做到的地方，还需要继续努力。