2008年10月15日，2009中国食品产业成长之星颁奖典礼在星城长沙隆重举行，本次活动由《糖烟酒周刊》杂志社主办。颁奖典礼后，本次活动独家门户支持新浪网对获奖企业进行了专访。以下为专访长沙加加食品集团有限公司集团副总经理刘永交先生的实录。

　　长沙加加食品集团有限公司集团副总经理刘永交先生

　　主持人：接下来我们采访到的是来自长沙加加食品集团有限公司集团的副总经理刘永交先生，欢迎刘总。刘总是在自己的地盘上给自己的企业领奖了，是不是特别开心了？

　　刘永交：对，非常开心。

　　主持人：长沙加加食品集团有限公司是一个什么样的公司，给我们介绍一下吧？

　　刘永交：长沙加加食品集团有限公司是一家生产调味品的专业企业，是集生产和销售于一体，是中国酱油行业知名的品牌，综合来说在全行业居全国前列。

　　主持人：行业内的很多人士都认为加加发展的第一个十年是一个奇迹，您是这样想的吗？

　　刘永交：应该说加加过去的10年发展是很快的。

　　主持人：不知道加加如何看自己第二个十年的发展？

　　刘永交：今年是加加第三个五年计划的第二年，也是第二个十年的起步之年。根据集团公司战略的发展规划，我们想主要从以下三个方面来开启第二个十年。第一，我们争取在2010年前兴建一个新的现代化的加加工业园，来满足日益增长的市场需求；第二进行企业内部的股份制改造，争取在2011年成功上市，把加加打造成一个具有国际视野的，面向全世界的知名企业；第三，要不断完善产品结构，提升产品质量，不断为客户价值。

　　主持人：加加的目标是非常明确。

　　刘永交：很明确。

　　主持人：现在整个调味品行业面临大整合、大分化的阶段，不知道您是怎么看这个行业，他的竞争特点和未来得发展趋势呢？

　　刘永交：我认为总体来说有以下三个方面的发展趋势。第一，大品牌基本到了市场占位越来越高，市场占有率也越来越大的阶段；第二，很多知名的调味品企业开始从战略的层面来考虑自身的发展和整个行业的发展，这是很大的进步。整个调味品行业的大的企业在自身发展的时候，改变了过去单一的价格竞争，渠道的竞争，转而到了整个的营销，开始关注整个行业的发展，我觉得这是一个很新的一点；第三，由于调味品行业是一个很传统的产业，行业的局限性，决定了调味品行业在今后的发展过程中，区域性品牌还将有强大的生命力。

　　为什么区域性品牌有强大的生命力？第一是消费习惯问题，生产出来的调味品，符合当地的消费习惯。

　　主持人：符合当地人的口味？

　　刘永交：对，符合当地人的口味。第二物流成本很低，现在调味品行业利润比较薄，很多利润分摊消耗在物流环节，油价上升导致物流成本很难得到控制。因此，我认为虽然有外资企业加入和国内大品牌的集中，但是这个区域性的品牌还会表现出强大的生命力。

　　主持人：区域的优势可以更优？

　　刘永交：对，这行业自身的特点，具备了这么一个优势。总的来说，竞争加剧了行业的一个发展。