北京口福居火锅城有限责任公司

　　公司简介：

　　公司从口福居火锅城发展起来。1986年北京口福居火锅城落户白塔寺火锅一条街。创业伊始占火锅之特长，尽肉嫩而味美，求品牌之升华。口福居张建民先生在弘扬京味饮食文化的同时细研本草纲目之药理，取党参、黄芪、当归等二十一味对人体有滋阴补阳之功效的中草药结合祖传秘方制成独特调料配方，其口感细腻佐以涮肉令食者赞不绝口。口福居于八十年代初开始发展连锁经营之路，北京口福居和全国各分店的火锅羊肉均选用内蒙古西北苏尼特地区以天然饲料--沙葱为食的特种花头大尾寒羊，其肉质鲜嫩味美久涮不老，羊尾肥而不腻。书法名家沈醉先生品尝北京口福居火锅城涮羊肉后挥毫泼墨，亲笔题字【其味无穷】。

　　获奖理由：

　　1.管理行动指标的表现：

　　有效实施了国际上最为行之有效的管理措施，在管理战略、制定战略与决策、客户服务、控制制度、组织氛围、员工关系、流程管理、供应商管理、创新研发管理等九大指标均有突出表现。

　　2.管理绩效指标的表现：

　　公司在收益性、发展性、人事成果、积累资源、行业竞争地位等五大关键绩效指标方面均有不俗表现。

　　3.经营者指标的表现：

　　公司总经理张健民先生在价值主导性、知识与才能、人际交往能力、企业家能力、计划和统帅力以及绩效与经验等六方面均表现不凡。