福记送餐：工业化送餐

　　“福记模式”可以概括为：第一，率先将机构客户作为主要目标客户；第二，实行高度集中的中央管理机制，形成中央源头采购、集中初级加工、工业化规模化生产；第三，送餐服务、高档酒楼和方便食品三项业务资源共享，优势互补。与同行企业相比，福记的利润率水平超出国内同行近10%，人员支出占销售收入的比重仅为同行跨国企业的1/4，投资回报率也更高。同时，标准化生产是“福记模式”可移植性强的关键，也让其得到风险投资机构的认可。该公司已在香港上市。

　　2006年，公司收入总额增长到7.97亿元，比2002年增长了9.6倍；2006年公司的经营盈利率和纯利率分别高达38.7%和31.6%，比未开展送餐业务时的2002年增长了91.6%和79.5%。