小肥羊：借势风投快速崛起

　　仅次于拥有肯德基和必胜客的百胜集团的中国第二大餐饮品牌。2006年自营收入达9亿多元，总营业额达53亿元，在国内餐饮企业中排名第一。

　　小肥羊采取的一种类似于区域主加盟商的区域管理模式，在各省只有一个单店作为一级加盟商，总部主要对一级加盟商负责。当一级加盟店在该区域内打开市场取得成功后，就会吸引来更多的加盟者。这些意愿加盟者向一级加盟商申请，获得总部允许加盟后，其主要对一级加盟商负责。这种树型的管理结构，减少了申请加盟及管理上的很多烦琐环节，大大加快了小肥羊在各地扩张的步伐，使整个企业飞发展。另外，小肥羊通过统一标准装修等视觉识别(VI)方式、统一羊肉及相关原料配送等手段初步实现了对加盟店的规范化管理。

　　至于小肥羊的产品的成功则可归结为四个方面：一是产品差异化的成功；二是大部分原料由总部配送以保证质量保；三是走中低档的路线使小肥羊品牌能迅速深入人心；四是特色吃法比较简单，容易操作，节省了物料成本。”