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高天明:中国旅游饭店业跨越式发展模式探讨

http://www.sina.com.cn 2007年06月15日 17:36 新浪财经

  2007年6月14日至16日,2007全球酒店论坛在中国三亚举行。新浪财经图文直播本次会议。以下为泰达酒店管理集团首席执行官高天明先生演讲。

  高天明:各位女士、先生们,下午好。今天的话题比较严肃,是关于中国饭店集团发展模式,是怎么实施的,总管中外酒店发展集团的60年的发展进程,第一家是美国的希尔顿是1944年成立的。这60年中,中国的饭店集团是第一家是建国,发展了20年。

  酒店搞集团化,一般都是走横向一体化的发展战略,酒店度假村的范本复制,第二步搞一体化,就是纵向一体化,就是跟酒店的上下游,酒店的上游的供应商,下游分销商进行一体化,由饭店集团变成了旅游集团。第三个是相关一体化,比如像

房地产,把房地产跟酒店捆绑来一块。像航空公司的捆绑,都是跨行业的,跟酒店相关的多元化,发展具体方法上,酒店集团也好是产权扩展型的发展战术。

  横向发展的战略就是为了形成规模经济,为了形成“规模经济”而有计划地进行跨地区的饭店或其替代品的主业规模扩展战略。这个是主业的规模扩张,就是横向一体化。纵向一体化是为了降低交易成本并形成“范围经济”而有计划地整合饭店上游的资源供应商和下游的产品或很多分销商的同业范围扩展的战略。相关多元化绽裂为了形成更大的范围经济而有计划地拓展与饭店主业相关的其他行业和产业,房地产、景区景点的跨也范围扩展战略。

  再看三个战术,好象是产权扩展型战术,通过以产权为纽带,通过投资和建造、行政划拨、资产置换等产权扩展方式来发展壮大的战术。品牌扩展型战术,以品牌为纽带,通过委托管理、顾问咨询、特许经营或租赁经营,第三个是网络扩展型战术,就是以网络为纽带,通过共性联盟、共系联盟,共需联盟,共求联盟等网络集聚形式来发展壮大的战术。

  发展空间,一个是本国市场的发展空间,中国大的酒店集团基本上属于这个阶段在国内的大坪,蒸汽做国内的老大老二老三,选择不同的战略战术发展本国的发展空间,一般在集团初创阶段都是有限发展本国市场,以实现安内攘外。第二个是邻国市场发展空间,通过选择不同的发展战略有发展战术来开拓邻国市场的发展空间。一般在集团初具规模后才发展邻国市场,以实现远攻近郊。最后一个是全球市场发展空间。

  刚才说了三种战略三种战术,一种是横向资本发展模式,就是或者叫横向产权发展模式,通过产权的发展横向一体化的饭店集团。叫做纵向发展模式。第三种是通过资本组建来整合泛旅游集团。比如说整合房地产和交通运输。第四种模型是横向品牌模式,通过品牌来组建集团。

  国内的饭店集团和国外的饭店集团根据这集中的发展模式定位在哪些位置上,像横向发展模式我们的粤海很典型,粤海,香港,国内的酒店,基本上他们投资和参股的。纵向资本像希尔顿做的比较成功,酒店70%以上占股份,再看看多元资本发展模式这块,雅高集团,除了酒店房地产注册业务之外,连政府中午的吃饭都管了。还有广州岭南那块,那里除了房地产酒店,还做商业,物流。海航也是一样的,不光是航空,连海陆空都要搞。所以海航的发展趋势很大,再一个是浙江也是一样。

  多元网络化发展这块,国内外的发展集团还没有进到这一步正在向这个方向努力。

  下面看中国旅游饭店跨越式的发展趋势,我们觉得必须要做到以下三点,这是中国赶超国际饭店集团和最好的途径,一个是三话合一,就是同步进行,不是一步一步走,包括产权纽带,品牌纽带,网络纽带齐头并进。实际上是什么,产权纽带依靠的是金融资本,你要有钱,品牌纽带依靠是知识资本你要有无形资产,网络纽带依靠的是互联网平台。中国的行政手段是别国都得不到的。

  第二个品牌纽带加产权纽带拓展邻国市场。

  第三个通过食品联盟和虚拟联盟拓展市场。像欧洲,美洲的拓展。中外饭店集团多元化发展趋势,多元化:为了形成“范围经济”,而有计划地通过产权纽带、品牌纽带或网络纽带来整合与饭店主业相关的其他行业或产业(如:房地产,景区景点,交通运输等)的过程。

  多元化发展趋势的决定因素之一,旅游产业的综合性与开放性特征:由于旅游是一种综合性、开放性的活动,除了有直接为游客者提供产品和服务的主体部门外及还有间接为旅游业提供产品和服务的相关部门及管理部门等,如旅游业等。

  旅游产品的系列性与体验性特征,是给旅游者提供一次旅游的经历,这样一种特定的消费价值的无形产品,因此旅游产品可以定义为“一个旅游者从预定出发到游完了回家的全过程的亲身经历和体验及是此过程中一系列服务的综合。因此旅游者购买的是一次完美的旅游活动,从重获得一次独特的旅游经历,也绝不是只是米一个非常座位也不是只买一家里的饭店的床位,所以如果他对旅游活动中的任何一个环节感到不满意,都对整个绿叶过程或者体验经历不满意。

  旅游企业的关联性与互补性特征,旅游企业与其他企业不同,没有一家能够单独为旅行者提供集“吃、住、行、游、购、娱等旅游要素为一体的全方位配套服务,而是需要若干个跨地区、跨行业的互补性企业通过分工合作来完成整个旅游产品的“组装”,因此旅游产品就像一个八抬大轿,面对每一个旅游者。

  第二个趋势是信息化,信息化是为了实现一体化与多元化的战略,并形成规模经济和范围经济,而有计划地通过现代信息技术和互联网平台来大找集在线咨询、服务、经营与管理为一体的,跨越时间与空间范围和行业与产业界限的公共互动信息平台的过程。做得比较好的如海航的PMS(2003)、开元的ERP(2004)金陵的EPS(2006%、锦江的CRS(2005),中国互联网酒店联盟(2004),天下旅游产品交易所(2006),畅联在线交易处理平台(2006)。中场石基、中软豪泰。

  信息化发展趋势的决定因素旅游市场的个性化需求,搞个性和无的没有信息系统就不能搞。

  另外还有国际化的发展趋势,通过请进来或走出去的方式来逐步融入经济全球化和世界一体化进程并不断提高集团公司的国际竞争实力与相对竞争优势的过程。形式:国际品牌本土化(避免水土不服),本土品牌国际化,中外品牌竞合化。

  下面我简单介绍一下我们的虚拟联盟,包括上游的供应商的联盟,重油的服务经营商联盟及下游的代理分销上的联盟。我们对这个联盟也设计了相应的服务平台,现在正在运营,时间关系不一一介绍了。

  经济学一般将规模经济,范围经济,但是到了信息社会,我们就说网络经济,是一种新的经济形势,网络经济不但能给你节流,而且还能开源。边际收益递增和价值无限放大是网络经济的特点。

  最后就是我们对未来的憧憬,这是两年前我参加一个研讨会的时候做的演讲,当时是清华大学计算机网络博士组的畅想。如果你主宰美国的洛杉矶,希望观看2008年在中国北京举行的奥运会开幕式,你希望能够买到奥运会开幕式的门票,你打算逗留五天左右,前往故宫、

长城等地游票,你只要在酒店进行在网上订票,就能够购买到奥运会的门票。如果你不能去奥运会现场,你就只要在网络上取消订票服务,网络会自动扣除你违约的费用。

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