海南鲜肉市场肉贩猖獗 生猪货源充足价格居高不下

　　本报记者 周会昌

　　从海南省畜牧局了解到，截至5月30日，海南销售省外生猪近18万头，上半年全省生猪存栏数将达360多万头，全省猪肉供应来源充足。而目前海口市生猪出厂价是5.92元/斤，超市精瘦肉的零售价格为10元/斤，排骨为12.5元/斤。生猪收购价不高，市场猪肉售价却连月上涨，记者对海南猪肉市场进行了深入采访。

　　海南生猪价格波动

　　受全国生猪供求变化影响，今年上半年全国生猪存栏量明显减少，出栏率低，一些消费较大的城市猪源供应紧张，导致猪肉价格坚挺。海南省农业厅畜牧处处长周晓宏告诉记者，今年全国生猪价格进入新一轮回升期，特别是广东、广西等省份生猪产品价格高，对海南有一定影响。

　　广东省肉类及蛋类平均价格高于全国23%，今年5月中旬，农业部发布的猪肉(肋条肉)集市价广东全国排名第三、广西排第五。广东、香港等地对海南猪、禽肉需求量大，活猪、鸡运往广东、香港水路陆路也非常便利。受价格互动影响，海南的畜禽产品大量销往广东、广西等地。内地很多生猪经销商瞄准海南无疫区品牌，以高价位在海南大批量调运生猪。

　　目前海南养猪饲料原料主要依赖岛外市场，玉米、豆粕、饲用鱼粉等全靠省外调进，市场价格波动大。2007年4月份农户每出栏一头生猪，仅饲料成本就增加40元至50元。今年以来，水电、劳动力支出和运输成本不断上升，同时猪病呈多发趋势，养殖风险加大，防疫成本增加，增加了农户多方面的养殖成本。

　　猪贩子坐收“渔人之利”

　　记者了解到，海南居民喜欢吃新鲜肉，不吃冰冻肉。新鲜肉对市场要求高，市场每天销售的新鲜肉若当天不能卖完，冰冻后第二天只能贱卖，这就增加了市场营运成本，从而提高了肉类食品价格。

　　记者还了解到，目前海南猪肉市场为个体肉贩垄断，肉贩子欺行霸市，肆意哄抬肉价，使肉价不能形成平等的市场竞争机制，造成近期肉价居高不下。按照有关规定，生猪饲养企业、农户不能直接进入市场，只得将猪卖给猪贩子，猪贩子坐收“渔人之利”。生猪的垄断经营导致出现生猪收购价不高、而市场猪肉售价暴涨的不正常规象，严重损害了消费者和生猪养殖户的利益。

　　据海口秀英区永兴镇一养猪专业户测算，2007年4月、5月农民养一头150至180公斤的猪，除去仔猪、饲料等成本，仅赚180至200元。猪贩子杀一头猪就赚250至300元。2006年农户养一头150至180公斤的猪，农民仅赚50至80元，规模养猪场还亏本，而贩子杀一头猪赚350至400元。