本报讯(记者杨滨) 近日，中国消费者协会对国内部分省市市场上销售的29种牌号的灭菌纯牛奶进行了比较试验，样品涉及北京、上海、内蒙古、黑龙江等13个产地28家企业出品的29个牌号。委托农业部乳品质量监督检验测试中心对样品中的主要营养指标、有害物质含量以及感官进行测试和评价。今天上午公布比较结果。

　　脂肪、蛋白质、非脂乳固体、钙等是牛奶中重要的营养成分，其含量备受消费者关注。本次试验结果表明，除个别牌号样品的蛋白质、非脂乳固体含量偏低，绝大部分样品的主要营养物的含量高于国家标准的推荐值。其中，风行纯牛奶、太阳宝纯牛奶、燕塘纯牛奶等牌号样品蛋白质含量较高，伊利纯牛奶、维维纯牛奶100%、太阳宝纯牛奶、红星100%纯牛奶、帕玛拉特100%纯牛奶、帕玛拉特脱脂奶等牌号样品非脂乳固体含量较高，武汉香满楼乳制品工业有限公司出品的香满楼纯牛奶、帕玛拉特脱脂奶、雀巢全仕奶纯牛奶等牌号样品钙含量较高。

　　针对牛奶中铅、硝酸盐、亚硝酸盐、抗生素等不利于人体健康的有害物质的测试结果表明，全部样品的测试值均低于相关标准，甚至未检出。29个牌号样品中均未发现抗生素残留。因此，消费者可以放心饮用这些牌号的灭菌纯牛奶。

　　色香味也是消费者选购牛奶时的关注点。本次比较试验，总得分排前5位的依次为：伊利纯牛奶、红星100%纯牛奶、蒙牛纯牛奶、三元纯牛奶、太阳宝纯牛奶。另外，29个牌号样品的净含量、杂质度、酸度的测试值均符合国家标准。

　　参加比较试验的品牌：晨光、风行、古城、光明、海河、红星、华西、菊乐、均瑶、KRAFT、乐百氏、蒙牛、帕玛拉特、雀巢、RCB、三鹿、三元、太阳宝、香满楼、娃哈哈、完达山、维维、夏进、燕塘、伊利、子母等。

【发表评论】【财言广进】【聊天室】【关闭窗口】