“需要明确的是制度”

　　中国工程院院士陈君石称电子监管码跟追溯没关系

　　对于电子监管码问题，参加了《食品安全法》历次草案审议的中国工程院院士陈君石8月21日接受专访时称，追溯制度是保证食品安全的重要方式，但电子监管码跟追溯没有关系。

　　新京报：电子监管码最近引起很大争议，它是否起到了源头追溯的作用？

　　陈君石：电子监管码跟追溯没有任何关系，它不是起追溯作用的。电子监管码当前所反映的信息，远远没有超过、而且少于食品标签上的信息。只不过一个是电子，一个是印刷。

　　新京报：追溯是不是保证食品安全的重要方式？

　　陈君石：在国外，追溯制度从来都是保证食品安全的重要方式。不同的国家，可使用不同技术，但都是达到同样的追溯来源的目的。

　　新京报：当前做得比较好的国家有哪些，哪些技术更好？

　　陈君石：发达国家做得最好。但不一定说哪个技术就一定比另一个好，关键要看适用性———哪个技术在哪个国家、地区或系统内更为适合。不能去比较(技术的优劣)，但是有没有(追溯制度)是关键。

　　新京报：政府是否应该推动某一种技术大范围使用？

　　陈君石：谁都可以选择更适合自己的技术，国家不可能规定你必须要用哪一种。在中国，需要国家来规定这个制度，但不是具体规定某一种技术。