最后一家米厂

　　菲薄的利润空间，使小型粮食加工企业面对粮价波动几无还手之力

　　-本报记者 张沉

　　一个产粮大镇，80多家稻米加工企业，8年内陆陆续续地倒闭了。全镇仅存的一家，风雨飘摇。

　　振兴米业公司(以下简称“振兴米业”)是这个镇上仅存的一家稻米加工企业。

　　曾经热闹一时的稻米加工企业，正在皂市镇上逐一退出。曾有的80多家民营稻米加工厂，基本上都以倒闭的形式消失了。对一个以水稻种植为主的地区来说，看起来像个笑话，也有点不可思议。

　　振兴米业在整个湖北省天门市属于大中型民营稻米加工企业，收购的水稻已辐射到附近的几个乡。振兴米业的主要客户，分布在广东、四川、重庆和本省的部分地区，“振兴粳米”是其主打产品。总经理谭海说，开办植物油厂会赚回更多的钱，但他不想让自己辛苦几年的成果付诸东流。

　　集体倒闭

　　8年前，这里完全是另外一番景象。

　　皂市镇，天门市三大镇之一，一直以种植水稻为主。由于地理条件上的便利，运输成本的优势显而易见，这里的稻米在价格上可以与东北大米抗衡，所以皂市镇自然成为南方众多省份的米商们每年必须光顾的地方。

　　与振兴米业公司相邻，如今做植物油加工的姜姓老板，曾经也是做稻米加工生意的。他回忆说，皂市镇稻米加工企业一度辉煌。那时皂市镇主要街道旁稻米加工厂的牌子四处林立，盛极一时，曾达到过80多家。

　　辉煌的稻米加工发端于偶然，衰败似乎也同样偶然。

　　2000年前后，稻米价格一路走高，很多广东、四川的米商纷纷来这里购买大米。但这个以传统农耕为主的地区，以前只想一门心思种好水稻，没想过把稻子加工后卖给这些外来的客商，还会得到一定的差额利润。

　　这些广东、四川商人来这里，希望购买的是加工后的大米，而不是那些从田里收回来的稻子。有需求，就有市场，皂市镇一些有一定积蓄的生意人，开始转行做稻米加工生意，也认为这是一个可以长久立足的行当。

　　好景并不长。就像水稻的生长过程一样，集体开花抽穗，然后集体枯萎。8年后，他们又在这里集体消失了。

　　谭海说，这80多家稻米加工企业的倒闭，总结起来大致就两条原因：一是利润过簿、资金链断裂，出现微小的价格波动就无法继续维持；二是遭受大客户无信用的蒙骗，大伤元气、难以自拔。

　　稻米加工看上去简单，但实际经营过程中困难比较多。这是一个典型的投资大、利润小的特殊行当，需要在水稻收获季节的两个月时间内动用一切可动用的资金，把全年要加工的稻子全部收购，经分期分批加工后卖出。这个过程在某种程度上与期货买卖基本相似，还要付出稻子水分大量蒸发和老鼠偷吃的成本。

　　初出茅庐，以私营为主的稻米加工企业老板们，对行情的把握简直就是盲人摸象。2000年，镇上加工企业兴起后大量收购水稻，价格自然水涨船高。可他们没有想到的是， 2001年稻米行情较前一年出现了回落。这个每斤只有5分到1角钱利润的行业，面对这种价格波动显得脆弱异常，很多规模较小的企业，资金无法回笼(很多客商是先拿米，卖后给钱)，当年就宣告倒闭。2002年，类似的情况在加剧。2003年，米厂倒闭达到了高峰。

　　雪上加霜的是，一些不讲诚信的米商，拿了这些加工企业的大米，从此杳无音信。

　　“一家大客户不给钱，就有倒闭的危险。”谭海说像他们这样的企业，抗风险能力极低，很难经得起风浪，当时镇上几乎一半的稻米加工企业是被骗黄的。

　　加工厂的命运取决于客户信用、市场价格以及庞大的资金投入，这让一些没有亏本的稻米加工企业开始转行，“有做油厂的、有开超市的，也有做旅店的，干什么的都有。”

　　到2007年，皂市镇只剩下不到10家企业仍在坚持做稻米加工生意。然而又一次走眼，除谭海之外，其余厂家全军覆没。