《中国的食品质量安全状况》白皮书发布

　　今天，国务院新闻办发布了《中国的食品质量安全状况》白皮书。这是中国政府首次以白皮书的形式向世人全面客观介绍中国食品安全情况。白皮书指出，中国食品质量总体水平稳步提高，出口食品合格率一直保持在99%以上。

　　(中国严格实施食品质量安全准入制度)

　　白皮书指出，中国政府重视食品监管，建立并严格实施食品质量安全市场准入制度，包括生产许可制度，强制检验制度和市场准入标志制度。截止到2007年上半年，获证企业食品的市场占有率达到同类食品的90%以上。

　　(中国出口食品合格率保持99%以上)

　　近年来，中国食品总体合格率稳步提升。2006年全国食品国家监督抽查合格率达到77.9%。2007年上半年，食品专项国家监督抽查合格率达到了85.1%。中国进出口食品质量也保持了高水平，多年来中国出口食品合格率一直保持在99%以上。

　　(中国建立食品生产加工企业红黑榜制度)

　　但由于受发展水平制约，中国

　　(中国加强对食品小企业小作坊的监管)

　　白皮书还指出，10人以下的食品生产加工小作坊是食品质量安全监管的重点和难点。中国加强了对食品小作坊的专项整治力度，实施了基本条件改造、限制销售范围等四方面的监管。经过整治，2006年中国食品小作坊的平均抽样合格率已经提高到70.4%。