平价快餐引发机场高物价雪崩

　　麦当劳昨天正式进入广州白云新机场,而在机场的东边,一周前推出的12元平价中餐也以每天400份的速度受到旅客的热捧,一场洋、土廉价快餐的对决悄然上演

　　机场相关负责人昨天透露:机场正在酝酿一种全新的租金形式，利润较高的商家将向机场缴纳更多的提成，而亏损的商家则得到减免。据悉此举将有望让机场物价回归到合理水平。

　　现场：平价快餐受旅客追捧

　　昨天，位于候机楼到达A区A1出口的洋快餐

　　与麦当劳热销场面相同，在机场出发厅负一层的金龙食街平价快餐也呈现出火爆场面。记者昨日12时在这里看到，购买12元外卖快餐的旅客已经排起了长队，即将乘坐CZ6322飞往大连的彭永慧告诉记者，这么低价的快餐的确在国内各个机场都比较难见到。负责经营快餐的经理向宗达向记者透露，自从推出廉价快餐以来，每天都能卖出近400份。

　　影响：其他餐厅开打降价牌

　　以前在机场吃一碗面都要45元，为什么现在12元就可以买到一份两荤一素的平价快餐呢？

　　向宗达告诉记者,对于成本,属于商业秘密,不能透露,但是他们推出这种平价快餐主要是为了吸引更多的旅客。目前经营收入也只是和支出持平。

　　记者发现，目前机场餐饮价格相对较高的位于隔离区内，最便宜的加料快食面卖25元，普通的一碗云吞面卖30～48元不等，炒饭卖到45元，鸡肉汉堡套餐要108元。

　　此番洋土平价快餐的进入能否带动整个餐饮价格的下调？记者注意到，在“金龙食街”附近有很多家私营的餐饮门店，正值午饭时间，这些餐饮商家店面却显得较为冷清，少的店见不到一个客人，多的也不过二十几人。

　　记者随机采访了附近经营餐饮的商家，他们表示目前的经营状况还算过得去，但是麦当劳和金龙快餐的推出，的确分流了一部分客源。从店门口打出的快餐招牌来看，多数快餐的价格都在25元左右。有的餐饮店已经开始推出特价菜或者推出降价措施。

　　机场：将改变租金降低物价

　　新机场投入使用以来，候机楼餐饮等消费多数呈现出“高端买不到、低端卖不出”的局面。

　　白云机场商业相关负责人在接受记者采访时表示，机场正在酝酿一种全新的租金形式，新方式将按照基本租金＋提成的形式进行，即利润较高的商家将向机场缴纳更多的提成，而亏损的商家则得到减免。“这样将使各商家更健康地竞争与发展，避免了产生暴利，从而让机场物价回归到合理水平。”

　　专家：

　　机场价格不得高于市区

　　开锐咨询执行董事劳莘告诉记者：新加坡樟宜机场、香港机场等著名国际机场在进行商业招标时，合同中就有一条明确提出：商品价格不得高于市区，因此商家在竞争投标时出的租金价格也相应低于市区，而机场的收入可以通过从商家销售收入中提取一定的特许经营费得到保证。

　　“所以在新加坡的樟宜机场，有2～3元新加坡币的咖啡和面条销售，折合成人民币就是15元。”

　　广州日报 (黄琮　周裕妩　陈穗华)