政府重视食品质量安全 企业严格生产质量控制

　　国家质检总局国务院新闻办联合邀请境外记者实地参观采访我国食品生产企业及检测机构 政府重视食品质量安全 企业严格生产质量控制

　　作者 马文生 刘伊婷 

　　7月18日，国家质检总局、国务院新闻办联合邀请境外媒体的部分记者，到食品生产企业北京汇源饮料食品集团有限公司和北京检验检疫局、中国检科院，实地参观采访中国企业严格按照质量标准控制出口食品质量安全和政府及相关部门通过科学准确的检测执法把关的有关情况。

　　作为长期出口质量稳定的食品企业，汇源集团成为本次活动的第一站。记者们最关注的还是流水生产线中的质量控制情况。干净明亮、井井有条的无菌生产车间给了他们深刻的印象，记者从生产一线及时地了解了我国主流食品生产企业的真实生产情况。在采访中，来自路透社、CNN的记者为了拍摄到更加清晰的画面，要求进入生产车间，经再三申请才得到了许可。但按照企业严格的操作规定，记者们在进入之前都按规定进行了全面消毒。

　　随后，一行人来到北京检验检疫局

食品安全检测中心。这里主要承担北京地区进出口食品等产品的质量安全检测工作，是名副其实的进出口食品安全把关机构。记者们带着浓厚的兴趣参观了微生物实验室、化学分析试验室和

转基因实验室等专业实验室，从其采用的气质联用仪、生物芯片扫描仪等国际高端检测设备上了解到了中国检测机构处于国际先进水平的检测实力。记者们还亲眼目睹了中心工作人员在质量检测过程中的一丝不苟，同时也了解到，该中心已经按照ISO/IEC17025“测试和校准实验室能力要求”建立了实验室管理体系，并获得了中国合格评定国家认可委员会的认可。

　　在采访的最后一站——中国检科院，工作人员的讲解，让前来参观采访的记者们认识到高新技术和仪器设备在食品质量安全快速反应和质量检测工作中的重要性。在国家食品安全信息中心，记者们了解到，该中心可以及时地跟踪和监控国外对食品安全方面的新要求并反馈给相关部门，为进出口食品检验把关奠定了基础，使其更加符合进口国的要求。

　　随行的国家质检总局进出口食品安全局局长李元平在接受采访时表示，近年来中国政府高度重视食品质量安全工作，尤其是对出口食品质量严格把关。中国政府欢迎境内外媒体在公正、准确的基础上对食品质量进行监督。李元平指出，近来，有关国家对中国出口食品质量给予了关注，这一方面说明了随着人民生活水平的不断提高，人们对食品安全越来越重视；而另一方面则表明中国食品在国际市场上的占有率不断提高。国家质检总局欢迎境内外媒体对中国食品质量予以关注，但媒体的报道应坚持客观公正。中国政府高度重视食品质量安全工作，国家质检总局对于食品质量的监督抽查也显示我国食品合格率呈逐年上升趋势，出口美国、日本、欧盟的食品合格率均保持在99%以上。目前，所有食品生产企业都实行生产许可证管理，对原料生产基地也实行严格的备案管理措施。此外，对于出口食品生产企业，我国进一步实行了卫生注册制度，检验检疫部门还对食品生产过程进行监督管理，并建立了质量追溯制度和口岸检验制度。《中国质量报》