牛肉面限价是给兰州市民吃定心丸

　　昨日上午，兰州市物价局、质监局、卫生局等五部门联合召开新闻通报会，就近日以来引起八方争议的牛肉面“限价令”问题首次给予了正式回应。兰州市物价局副局长魏立中强调，“牛肉面的价格就是兰州人心目中最重要的民生价格。”

　　针对近几年来牛肉面价格一升再升，兰州市物价局联合工商局等五个部门于6月26日紧急出台“限价令”，将兰州市的拉面馆(店)根据经营环境、技术力量、服务水平和饭菜质量等，划分为特级、一级、二级、普通级四个级别，并分别限制了每个级别的最高售价。其中，普通级大碗不得超过2.50元，小碗不超过2.30元。

　　消息一经公布，立即引发了广泛的争议与质疑。相当多的兰州市民对限价令普遍持支持态度，因为牛肉面对于兰州市民来说，是生活的必需品，很多市民有时一日三餐都是牛肉面。不过更多的则是来自媒体和专家学者的质疑，以及经营者的不理解。中国社科院经济研究所研究员汪利娜接受媒体采访时说：“政府竟然细微到直接去干预拉面的价格，这是典型的向计划经济的回归。”

　　7月7日，连

　　据悉，在昨天的新闻发布会上，有关负责人表示，作为兰州的标志食品和市民生活的必需品，牛肉面的价格是典型的民生价格，不亚于水、电、气和公交票价，有着进行指导的必要性，如果过分强调市场性忽视其特殊性，是不符合兰州实际的。另外，兰州牛肉面行业中部分馆、店有串通抬价的嫌疑，有违价格法规，必须加以制止。魏立中说，牛肉面限价是给兰州市民一颗定心丸。

　　参加新闻发布会的物价等部门表示，这次出台政府指导价是在牛肉面馆、店分等定级、优质优价的基础之上的，不是单纯的限价。从牛肉面成本看，普通牛肉面价格维持在2.5元，每碗的利润在0.3元左右，是属合理利润。

　　不过也有专家认为，像牛肉面这种商品，通过市场的无形之手，是完全可以解决价格问题的。即使商家有价格串通行为，政府也只能按照价格法对串通违法行为进行处理，用限价的方式来调控牛肉面价格的做法显得不妥。张娟娟 每日经济新闻