我国将砍掉半数食品小作坊

　　完善市场准入制度开展专项整治活动加大风险监测力度

　　今天上午国务院新闻办就加强食品药品安全工作举行新闻发布会，质检总局食品生产监管司司长邬建平表示，我国目前有44.8万家食品生产加工企业，其中10人以下的小企业占到了35.3万家，占整个企业数的78.7%。到“十一五”末期，我们要力争使全国食品生产加工小作坊的数量下降50%，使生产加工假冒伪劣食品的违法行为得到有效、全面的遏制。

　　邬建平说，按照国务院的职能分工，质检部门主要负责食品生产、加工环节的质量监督和日常的卫生监管工作。我们重点做以下几方面的工作：一是完善了食品和食品相关产品的质量安全市场准入制度。我们已经将28大类525种所有的加工食品全部纳入到质量安全的市场准入监管的范围，也就是说所有的加工食品将来都张贴QS标志，目前我们已经发放了10万张质量安全生产许可证，这些获证企业的市场占有率占到90%以上。

　　二是深入开展了食品安全的专项整治工作。近年来，我们突出开展了食品小企业和小作坊的食品安全专项整治工作，中国作为一个发展中国家，我们用了几年的时间，对食品生产加工企业进行了全面的普查，近日，质检总局下发了《关于进一步加强食品生产加工小作坊监管工作的意见》，提出了“监管、规范、引导、便民”的工作原则，并强化了一系列的监管措施，保证食品安全。

　　三是加强对食品生产企业的全国专项检查，突出对重点区域、重点企业、重点食品、重点项目的检查，通过我们的检查，使有安全隐患问题的食品能够得到全面的召回。

　　四是加大对食品安全风险的监测力度。我们每年重点监测粮食加工品、乳制品、肉制品、酒类、饮料等与老百姓生活密切相关的食品，通过监测，有效地保证食品安全。

　　五是深入开展食品安全的“两打”工作，打击非食品原料加工食品；严厉打击生产假冒伪劣的“黑窝点”。(11B2)

　　质检总局：不排除个别水站存在问题

　　【记者木佳10日北京报道】在此间召开的新闻发布会上，质检总局食品生产监管司司长邬建平介绍了质检总局在国内食品生产监管方面的一些职责并对假矿泉水的事件作出了回应。

　　邬建平说，关于矿泉水的问题，目前国家质检总局正会同有关部门对此事进行调查。但是从我们目前了解的情况看，北京市质量技术监督局于5月10日对北京市141家饮用水生产企业的162种产品进行了国家监督抽查，合格了157种，总体的抽样合格率是96.9%。

　　邬建平强调，水站的问题，我们不排除个别水站存在这些问题，但是对这些问题我们会进一步进行调查，在适当的时候向新闻媒体公布调查结果。(11B3)

　　工商总局：确定345个奥运食品规范

　　【记者木佳10日北京报道】在此间召开的新闻发布会上，工商行政管理总局消费者权益保护局副局长孙文序说，为确保奥运期间的食品安全，工商总局确定345个品种奥运食品安全技术规范。

　　就北京奥运食品方面，孙文序称主要采取了三项措施：一是制定了奥运食品安全的技术规范，确定了10大类345个品种奥运食品安全技术规范。二是制定并实施了奥运食品方案的安全监控，形成奥运食品安全监控数据库，并对监控数据进行风险评估。三是建立了奥运食品安全的追溯系统，实现从源头到奥运村的全程监控。(11B4)记者：　　　【记者木佳10日北京报道】