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本报讯（记者廖雁）到明年年底，麦当劳大部分食品的包装上将出现各种表格和图标，这是麦当劳为重塑“营养食品”形象而采取的系列举措之一，这些标识将为消费者注明营养信息。今天上午麦当劳宣布，最新的麦当劳营养标识是全球计划的一部分，并将在2006年中期出现在中国市场。随着全球反垃圾食品的呼声一浪高过一浪，以麦当劳、肯德基为代表的快餐业巨头也背上了“垃圾食品”的恶名。洋快餐被认为是造成肥胖和诱发心血管疾病、糖尿病等各种富贵病的罪魁祸首。但营养学家们认为，造成这些问题的主要原因是人们没有一
个健康、安全的饮食习惯。而快餐巨头也开始推出种种举措重塑自己的形象。最新的麦当劳营养标识就是麦当劳为了塑造健康营养食品形象的三步曲中的第三步。麦当劳（中国）有限公司副总裁、首席市场推广及公司事务官罗凯睿（GaryRosen）说，不久前麦当劳还在中国所有麦当劳餐厅建立了营养信息区，并且在全国开展了厨房开放活动。
新营养标识将科学信息转换成便于顾客迅速了解的产品营养价值，并且具有与推荐的每日营养素摄入量进行比较的功能。由中国专家确认的5种营养素以图标形式出现，分别为热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。除了将这些详细的营养信息印在食品包装上，麦当劳还将引入新的宣传普及方式，以确保消费者能很容易地将营养信息转换成简洁易懂的内容，并应用生活中。这些延展的宣传普及内容将出现在麦当劳中国网站、公司介绍手册、餐厅内的交流区和餐盘垫纸上。
营养专家还建议，可以以健康方式选择洋快餐，比如用牛奶、鲜果汁或蔬菜汤等有益健康的饮料代替可乐等高糖饮料，少吃薯条、苹果派等油炸食品，注意选择有蔬菜的品种，如蔬菜沙拉、粟米棒等，以补充维生素、矿物质和纤维素。
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