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本报讯“还原奶”标识将延期到明年1月15日才正式执行，这对我市一些乳品公司来说，是一个利好消息。昨天，记者从天友公司获悉，该公司已开始调整促销办法。
天友市场部经理闻景介绍，该公司灭菌奶以及绝大部分酸奶产品都是使用生鲜奶加工生产的，只有极个别的小品种酸奶使用了还原奶，因此国家规定的“还原奶”标识办法对该公司影响并不大。
不过，他说，由于国家有关部门9月份才下发标识通知，原来要求在10月17日就执行，对一些乳品企业来说，要更换包装和名称、改版，至少也需要1－2个月时间。同时，原来生产的产品也需要一定时间才能在市场上消化，否则会造成巨大经济损失。因此，重庆市质量技术监督管理局昨天已经明确规定，还原奶标识办法延期到明年1月15日执行。
据称，由于北方许多知名大企业、大品牌的灭菌奶普遍使用的是还原奶，因此，还原奶标识办法对这些企业影响较大。
（记者 刘斌）链接还原奶当鲜奶卖专家也难辨真假
按国务院办公厅此前下发的《关于加强液态奶生产经营管理的通知》，昨日起，奶粉勾兑的液态奶，在包装上要醒目打上“还原奶”标志，以便和纯鲜奶区分。记者走访市内超市发现，所有还原奶还是打着鲜奶牌子在销售。
在新世纪储奇门超市，记者看到蒙牛、天友包装盒上纯鲜奶工艺的表述：蒙牛纯牛奶是利用“闪蒸技术”，在不破坏牛奶营养的前提下，迅速蒸发多余水分；天友纯鲜牛奶采用超高温瞬时灭菌技术（UHT）；光明和伊利没有写出其制作工艺。此外，市场上销售的任何牛奶或乳酸饮料均无“奶粉”二字。
乳业专家披露，国内许多乳业企业都在使用奶粉还原液态牛奶，但无一家牛奶生产企业公开承认。市农业局畜牧处专家介绍，从口感上讲，经过工艺加工后的奶粉勾兑奶和纯鲜牛奶很难区分。奶粉勾兑奶成本比纯鲜奶低，但只要检验合格，两者食用并无安全隐患。
（记者 邹辉）网络编辑：李平
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