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亿元投资技术领先 3000只“黑白花”舞动广西奶业


http://finance.sina.com.cn 2005年09月27日 15:21 新桂网

  新桂网-当代生活报记者雷小琴近日,国务院办公厅下发液态奶生产经营管理的通知,要求在巴氏杀菌乳生产中不允许添加还原奶,大力提倡在灭菌乳生产中全部使用生鲜乳;同时要求用奶粉勾兑的牛奶必须在外包装上标明“还原奶”字样及还原奶所占的比例。一些饮用牛奶的消费者向记者询问:如何才能喝到新鲜而又安全的牛奶?广西大学动物科技学院和广西区科技厅的专家提出,只有优质的奶源,才能生产出优质的鲜奶。那么,什么样的奶牛能产出营养丰富、新鲜美味的牛奶?记者慕名到广西农垦金光乳业公司奶牛基地进行了采访。

  胚胎繁育 扩大种群

  金光乳业公司奶牛基地位于南宁市西郊绿母山脚下,20公里内无工厂、无污染源,空气特别清新,首先映入眼帘的是山坡上一排排整齐划一的现代化牛舍。经过消毒和

紫光灯照射后,记者随工作人员进入奶牛场,只见工人们在忙碌地给牛群喂料、整理牛舍和检查牛身,这是工作人员对待预产牛的精心照顾。从国外引进的荷斯坦黑白花奶牛和国内的奶牛相比,因其具有娟姗牛血统,使得牛奶中干物质含量更高,营养更浓。但南方的高温高湿天气在一定程度上限制了奶牛的繁育速度。尽管客观环境不甚理想,广西农垦金光乳业公司拥有优秀的专家组,广西科技厅副厅长兼广西大学教授蒋和生博士,从事奶牛胚胎繁育近20年,是广西农垦金光乳业公司的首席技术顾问。他带领的课题组在今年7月份的奶牛超排实验中,一头奶牛一次排出22个胚胎细胞,其中70%为A级胚胎,在全国创下胚胎繁育之最。石德顺、韦英明等从国外
留学
回来的博士和教授们,直接参与广西农垦奶牛胚胎繁育的重大项目,使得荷斯坦黑白花奶牛能迅速繁育,并产出口感纯香、营养特别丰富的鲜奶,以满足广大市民的日常需求。

  亿元投资 壮大奶业

  “目前,从国外引进一头荷斯坦黑白花奶牛需要花费1.2-1.5万元,巨额的成本使很多企业望而却步,依靠公司从

澳大利亚、新西兰引进的优质高产牛群作为供体,通过胚胎技术实行快速繁育,是广西扩大牛群的现实选择。”广西大学动物科技学院韦英明教授这样告诉记者。为使广西的奶牛数量能有重大飞跃,中央和自治区本级(含广西农垦)累计投入上亿元,支持广西农垦发展奶牛产业化项目,先后实施“广西牛胚胎工程高技术产业化示范项目”和“广西水奶牛胚胎工程高技术产业化示范工程”等国家重点建设项目,两个项目建成后,牛群的规模将在广西现有规模的基础上再增加一倍。据了解,目前广西黑白花牛总规模只有上万头,其中金光乳业公司饲养的奶牛群体就接近3000头,占全广西总饲养量的1/4。“得奶源者得天下”,“一杯牛奶强壮一个民族”,这些在国外被实践了上百年的经验,正在逐步成为广西人的共识。有关专家认为,奶牛产业是现代农业的一个标志性产业,也是广西很有发展前景的产业。

  作者:雷小琴

  (来源:新桂网-当代生活报)


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