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黄姜加工新工艺减少九成污染


http://finance.sina.com.cn 2005年08月31日 23:00 CCTV《经济信息联播》

  一边要治理污染,一边要发展产业,面对这样的困境,有没有一种办法来解决呢?最近,一项名为“直接分离法提取黄姜皂素”的清洁生产新工艺通过专家鉴定,这项新工艺有望结束黄姜产业的这种困局。

  2002年,武汉中国地质大学组建专家组,经过3年攻关,一种低污染、高效益的黄姜加工新工艺终于研究成功。(图版进)传统工艺提取皂素的流程是,先将黄姜进行粉碎,经过
发酵后,再用盐酸对发酵物进行分解,之后用大量清水对水解物反复清洗。与传统工艺不同的是,在黄姜粉碎后,新工艺先将占黄姜含量97%以上的水份、纤维和淀粉提前分离,剩余物质再用来提取皂素。这使得盐酸用量大幅下降,污水排放也随之减少。

  中国地质大学教授 郭湘芬 :根据我们测算,纤维和淀粉分离出来以后,它的用酸量从原来生产一吨皂素需要20吨盐酸,减少到3吨,减少85%。那么,污水量减少90%。

  郭湘芬说,新工艺在大量减少污染的同时,也创造了新的经济效益。传统工艺的纤维和淀粉分解后都随污水白白流走了,现在,仅生产一吨皂素回收的纤维和淀粉就可以卖3到4万元,而提取的皂素并没有减少。

  中国科学院院士 熊有伦 :它这个主要的环保作用,我觉得还是很显著,十堰地区姜农数量比较多,播种面积也比较大,所以对地方经济也有很重要的一个意义。

  根据测算,全国200万亩的黄姜种植规模,如果采用新工艺进行加工,回收的淀粉相当于100万亩土地一年的粮食产量。目前,这项名为“直接分离法生产黄姜皂素”的新工艺已经取得国家专利,并开始在湖北十堰地区应用。


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