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燕京啤酒:酒糟里拣回真金


http://finance.sina.com.cn 2005年08月31日 08:46 国资委网站

  燕京啤酒集团坚持环境保护与技术改造同步、与企业科技进步同步,清洁生产、厂容美化达到全国一流水平,通过了ISO14001环境管理体系认证,取得环境管理体系认证绿色证书,成为全国环境保护先进单位。日前,集团董事长李福成从北京市领导手中接过奖杯,成为节约宣传大使。

  燕京自建厂以来,就把环境保护工作当成企业的头等大事来抓,从而促进了经济效益
、社会效益、环境效益的协调发展。

  他们投入巨资治理污水,建成了全国同行业规模最大的污水处理厂。经处理后的水回收再利用,用于全厂绿化锅炉麻石水膜除尘、厕所、马路冲洗等。为进一步提高废水处理质量,适应生产发展需要,集团投资3000余万元对污水处理系统进行改造,建设了三座IC反应器进行厌氧预处理,IC反应器在运行中最大将产生16000立方米/天的沼气量,每立方米热值大于相当于1公斤煤燃烧产生的热量。如果直接通过火炬点燃将产生大量的二氧化碳,对环境产生负面影响,同时也浪费了能源。通过对沼气发生装置及点火装置进行技术改造,攻克了沼气回收利用中的安全技术性问题,将其用于烘干湿麦糟来生产饲料(回收利用项目),以代替部分蒸汽。仅此一项,去年节煤7616吨,节约资金300余万元。

  啤酒发酵后产生大量的废酵母,传统工艺是将其排入地沟,既浪费还造成污染。燕京自1985年起和中国科学院微生物研究所合作,回收废酵母,并逐步深化发掘其价值,从生产干酵母直至核糖核酸、核苷酸等高附加值产品。干酵母粉、核糖核酸、核苷酸都可以被广泛用于医药,价格较高,如核苷酸每吨价格达200万元。公司分别投资建设了每小时生产50—80公斤的干酵母粉生产线、核糖核酸生产线、核苷酸生产线。去年共生产干酵母粉600吨(3800元/吨),核糖核酸17.5吨(产值400万),创造了可观的经济效益。

  二氧化碳是啤酒发酵的一项重要副产物。在主发酵过程中,二氧化碳大量集中地排放出来,不仅量大,而且质量好。排除干净其中含有的一些挥发性物质如醇、醛、酯等,将其回收可以用于后面工序的灌装备压等,不仅减少了酒液的氧化,也减少了环境污染。集团从1990年开始引进国外技术,先后建设了三套二氧化碳回收装置,去年共回收二氧化碳11594.5吨,价值800余万元。

  今年,燕京实施了“515工程”计划,即:吨酒节约成本5元、吨酒耗电下降1千瓦时、吨麦汁耗粮下降0.5公斤。上半年,每千升啤酒水耗降到6.79吨,累计节煤20829吨、节电866万千瓦时。


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