云南：出台首个家禽养殖加工地方标准

　　本报讯云南省首个家禽养殖加工地方标准———《宜良无公害鸭养殖加工综合标准》即将批准发布实施。这意味着今后必须是按照该标准养殖出的产品，才能在包装上打上“宜良无公害鸭”的字样。标准在为“宜良无公害鸭”清本正源的同时，也将给宜良县数万养殖户带来实实在在的增收。

　　养鸭业已成为宜良县的支柱产业，每年出栏1000万只鸭子，总产值约1.45亿元。昆明 宜良李烧鸭食品有限责任公司创出的“宜良无公害鸭”更是知名的品牌，年出栏数目在150万只，但市场上也随之出现了“假冒鸭”。

　　为了确保食品安全和巩固发展养鸭业，宜良县决定以“公司+基地+农户+标准化”的方式来带动该产业规范化发展。《宜良无公害鸭养殖加工综合标准》是昆明宜良县在承担云南省农业厅《300万只无公害鸭产业化建设》和云南省科技厅农村科技星火燎原计划《无公害禽类产品产业化开发示范》两个项目以来，通过将近3年时间的努力建立起来的。该综合标准共有14个部分，对“宜良无公害鸭”养殖区划布局、环境条件、品种选择、饲料使用、饲养管理、疫病防疫防治、出栏质量、鸭肉制品等做了详细规范。（来源：金羊网）