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新桂网-南国早报记者刘飞锋邓振福又甜又脆，甜中带蜜，口感诱人——连日来，在南宁市的一些大超市里，丰水梨以每公斤9元多的价格引起了人们的格外兴趣。其实，有着“中国第一梨”美誉的丰水梨以前被普遍认为在华南地区是根本没办法种植的，可这些丰水梨却是桂林市叠彩区大河乡实实在在的“土特产”——今年，这一“梨之娇子”在大河乡首次全面获得了丰收。那么，丰水梨在南方的“风水”是怎么被转变的呢？
求诊 千里迢迢“逮”专家
“丰水梨是一个什么样的品种？到底适不适合南方种植？返青翻花（即秋天开第二次花）是什么原因造成的？”2002年12月的一天，在杭州火车站附近的一个小酒店里，桂林市叠彩区分管农业的常务副区长黄洪斌带领农业局干部一行，一见到南方梨种植的技术权威周嘉福老师，就把种植丰水梨所遇到的技术疑难问题一股脑和盘托出。原来，从2000年开始，叠彩区大河乡引种了日本丰水梨这一优质梨品种。2002年，丰水梨种植面积达到3000多亩。然而，两年过去了，果农都遇到了一个揪心的难题：梨树只开花不结果。果农为此产生了种种猜疑：有的说丰水梨根本不适合在本地种植，有的说丰水梨的品种有问题，更有一些果农要砍掉长势旺盛的梨树，找政府赔偿。丰水梨不结果的现象引起叠彩区党委、政府的高度重视，区委书记杨启义要求农技员尽快让丰水梨早结丰产，并成立了以区长廖桂生为组长的领导小组，实施科技攻关。2002年12月，黄洪斌带队到上海参加广西农产品展销会。他想借此机会找有关专家，把丰水梨不挂果的问题弄清楚。会议一结束，他们风风火火地赶到杭州，在火车站附近一个小酒店里“逮”住了周嘉福老师。周老师告诉他们，丰水梨是世界上品质最好的梨种之一，桂林的气候条件也完全适合种植。但丰水梨“娇贵”，管护的要求高，因此，返青翻花及不挂果的原因都是管理问题，加强管理、实施花芽高位嫁接是解决这个问题的惟一办法。周老师的一席话，让前来“求诊”的一行人长长地舒了一口气。“周老师，你是这方面的专家，你一定得到大河去给我们作现场指导。”他们恳求道。本来工作非常繁忙的周嘉福老师被他们的真诚所打动，破例答应了他们的请求。
求管 示范带动鼓民心
2003年元月，周嘉福老师风尘仆仆赶到桂林时，正赶上桂林下第一场大雪，周老师的技术课就在雪地里开讲。他从修剪、拉枝、冬季清园、人工授粉等技术环节，一一通俗地给果农道来，尽管大雪纷飞，但200多果农热情高涨，冒雪在地里一听就是几个小时。当年，通过高位嫁接，部分梨树结出了少量果实，一些果农脸上有了笑容。但这年秋天，丰水梨再次出现返青翻花现象，这意味着来年可能又挂不上果。果农的信心再次动摇，各种风言风语再次流传开来。2003年11月，区里派出4个工作组，分别进村入户开小型座谈会，做思想工作。“如果政府把你们的困难都解决，你们愿不愿意按政府的要求进行管理？”11月的一个夜晚，秋风瑟瑟，黄洪斌带着几个农技员来到四联村村支书家。附近四五十个果农闻讯后赶了过来，把村支书家挤得满满当当。等果农们把困难和想法一一摆出来后，黄洪斌这样问果农。想不到所有果农的回答都是“想管”。其他工作组摸上来的情况也差不多。于是，叠彩区出台了一系列鼓励农民管好梨树的措施：建立4个10亩以上的管理示范园，每个示范园每年补助资金1．5万元，以辐射带动周边的果农；凡按要求搞好果园管护的，免费给予花芽高位嫁接，补助统一管护的人工费，并在化肥、农药等方面予以支持。当年冬天，全乡果农的管护积极性再次被调动起来，果农们纷纷下到梨园里，按管护要求清园、除病、修剪、拉枝、挖沟，干得热火朝天。区里从杭州请来了5个修剪师傅，指导果农对梨树进行规范修剪。20多天后，全乡的丰水梨第一次有了整齐划一的树型。
求果 毛笔挥舞“点粉成金”
“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”。2004年春天，走在大河乡丰水梨种植区，映入眼帘的是大片大片雪白的梨花，煞是漂亮、可爱。叠彩区的领导笑了，农技员笑了，果农也笑了：高位花芽嫁接取得初步成功。还没来得及高兴几天，又出现了一个技术难题：这些嫁接的花芽比用于授粉的梨花开得早了10多天，出现花期不遇的问题。经请教专家，解决这个问题的办法是进行人工授粉。于是，叠彩区领导带领农技员和果农紧急出动，到灌阳、阳朔及桂林周边地区，到处寻找开花的梨树，将可用于授粉的花粉采回来。于是，在丰水梨园里又出现了毛笔飞舞的壮观一幕：叠彩区领导、农技员和果农一道来到似雪的梨园里，一手拿着装花粉的瓶子，一手拿毛笔，一朵一朵给梨花进行人工授粉。功夫不负有心人。当年，大河乡的丰水梨开始挂果了，并小有收成，全乡共收获丰水梨50万公斤。2005年，果农按部就班进行统一管护，丰水梨首次得到全面丰产丰收，预计总产果量可达80万公斤，当地农民人均增收145元。8月中旬，正是丰水梨成熟的季节，记者看到，川流不息的车辆和人群纷纷从桂林市区奔向叠彩区大河乡梨园，摘梨、品梨、买梨。果农们也笑得合不拢嘴：这些梨子可都是领导、农技员和果农们一笔笔“点”上去的啊。
作者：刘飞锋 邓振福
（来源：新桂网-南国早报）
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