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中新网7月4日电 据央视国际消息，北京奥运食品安全专家委员会今天在北京成立,标志着2008奥运食品安全行动计划正式启动。
北京奥运食品安全委员会共有15位成员,由来自国家兴奋剂检测中心等单位的7名国内专家和直接参与过巴塞罗那、悉尼、雅典等历届奥运会食品安全工作的8名国外专家组成。
他们具体负责2008奥运食品安全行动计划的战略性指导和宏观协调，今天启动的奥运食品安全行动计划共分十项重点内容，三年内有关部门将在专家指导下具体建立奥运食品安全标准、安全检测、安全监控体系；开展食品反恐、食品安全演习；对奥运食品安全突发事件制定应急预案。
北京市食品安全办公室主任张志宽表示，2008年奥运会不仅是北京的奥运，也是全国人民的奥运，我们第一步就是全面提升首都的食品安全水平为奥运期间这种大型、特大型活动的食品安全奠定重要的基础。
2008年，北京市所使用的全国各地的农产品基地将全部实现标准化生产。此外，按照建立奥运会食品安全保障体系确定的目标，到2008年重点食品的采购、包装、储运、配送环节将实现标准化。同时，开展无抗畜禽养殖、屠宰、肉制品加工和相关检测技术的研发，确保奥运食品供应安全。
奥运食品安全行动计划十项重点内容：
建立奥运食品安全标准体系
建立奥运食品安全检测体系
建立奥运食品安全监控系统
建立可追溯系统
奥运场馆内食品安全工作
城市公共区域的食品安全工作
制定奥运食品安全突发时间应急预案
奥运食品反恐计划
组织食品安全演习
组织培训
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