期市主要品种介绍大豆一

　　大豆期货起源

　　大豆又名黄豆，是重要的经济作物，主要用于生产豆油和豆粕。

　　目前全球豆油产量约占植物油总产量的三分之一，居所有油料作物的首位；豆粕主要提供养殖业蛋白饼粕，其产量约占蛋白粕总产量的三分之二。

　　此外，营养丰富的大豆还是东亚国家或地区的传统副食品。

　　大豆期货是最早诞生的期货品种之一。19世纪30-40年代，随着美国中西部大规模开发，芝加哥因毗邻中西部平原及密西根湖，从一个名不见经传的小村落发展成重要的粮食集散地。

　　中西部谷物汇聚于此，再运往东部消费区。由于生产的季节性以及自然灾害的影响，农产品的价格波动剧烈。

　　正是在生产者、贸易商和加工商回避市场风险的动机作用下，1848年芝加哥的82位从事粮食贸易的商人，自发地组建起第一个农产品期货交易所———美国芝加哥期货交易所(CBOT)，大豆期货就是其最早交易的品种之一。

　　作者：张明 中财期货