影响甘蔗生长的因素(3)

(三)甘蔗高产的条件

1、适宜的温度

甘蔗是喜温性作物，其要求的年平均温度18℃～30℃，大于10℃之活动积温在6500℃～8000℃的条件下生长量能随着积温的增加而增加。其生长发育和适宜温度是：除工艺成熟期需要昼夜温差大，最低温度在20℃以下和凉爽气候外，其余各生长期和适宜温度在25-32℃之间。在这个温度范围内，甘蔗生长快，各生长期生长量大，成熟早，蔗糖分高。温度低于20℃，生长缓慢但有利蔗糖分积累，13℃以下停止生长或生长极慢。各品种对温度的适应性不同，冻害起点温度也不同。一般来说-1℃左右生长点和萌动芽被冻死。甘蔗生长的适温较高，温度也是由品种遗传性所决定的。

另外，要求>20℃温度最小250天；无霜期大于350天/年。

我国蔗区温度的季节变化与春植蔗从种植到生长各个时期对热量的要求相一致。时冷时暖的春季到炎热的夏季，这种由暖到热的气候变化下适应糖蔗的发根、萌芽、分蘖、伸长，凉爽的秋季和温和的冬季的昼夜温差大，又有利于蔗糖分的积累。

2、较强的阳光

甘蔗就像一座绿色的糖厂，甘蔗的干物质，包括甘蔗本身及其积累的糖分，98%左右的重量是通过光合作用合成的。甘蔗光合作用需要强光，在自然光照下，光照越强，对光合作用越有利。光补偿点一般为5000Lax，光饱和点为8-10万Lax；光照强度与纬度和各种地理差异有关。

阳光的照射时数越长越好，与高产是正比例关系，日照时间越长，产量和糖分越高，最适光照时数为平均每天8小时以上，我国大部分蔗区平均年日照只有5-6小时/天。

3、良好的空气条件

甘蔗生长与空气关系密切，因为甘蔗呼吸作用需要氧气，光合作用需要二氧化碳，在土壤和空气中，这两种气体的浓度对生长有很大的影响。土壤中需要一定的氧气，才能进行呼吸作用，因此，要求土壤疏松通气；叶片需要较高浓度的二氧化碳。

空气中的二氧化碳含量按体积计约为0.03%-0.033%，甘蔗处于43000米烛光和25℃条件下，环境中二氧化碳浓度增加，光合作用增强，当二氧化碳浓度达到0.06%时，则出现饱和现象。据测定，以上条件下，光合强度约为36.37-68.13CO₂毫克/平方分米/小时，由于叶片的厚度不同，光合强度差异最高和最低相差1-2倍。

4、充足的水分

甘蔗一生需水量很大，茎的含水量多，幼嫩茎梢含水量最多，一般达85%—92%，而到成熟期茎含水70%左右，干物质含量约30%。甘蔗吸收水分的主要途径是通过根部吸收，但吸收到体内的水分90%以上又通过叶片气孔蒸腾作用散失到体外。甘蔗吸收水分的规律：幼苗期到分蘖期吸水大约占全生育期的15%～20%；伸长期植株生长快，需水量最大，约占全年生育期需水的55%～60%；转入到成熟期，占全生育期需水的20%～25%。这种现象也简称为“两头少，中间多”的需水规律。据广东、广西试验结果，每生产1千克原料甘蔗耗水量85-210千克。单位产量耗水量的多少与气候、土壤、生长期长短、产量高低以及不同的灌溉方法等有密切的关系。如果按以上标准，年雨量平均为1400毫米，折每亩降雨1000吨，即自然降雨可产甘蔗4.8～12吨亩原料蔗。

但由于我国蔗区降雨时期和降雨量较集中，土壤蓄水保水能力差，秋冬旱发生较为严重，近年来，春旱夏旱也时有发生，且有逐惭变重的趋势。因此年降雨是否均匀是决定甘蔗产量的一个很重要因素，正所谓“肥是甘蔗的劲，水是甘蔗的命”。

5、丰富的养分

甘蔗生长期长，产量高，消耗养分多。综合国内国外多年研究结果资料表明：按一般生长期10～11个月（春种冬收）计，亩产5吨甘蔗，需吸收氮（N）8.0公斤～12.0公斤，磷（P₂O₅）4.0公斤～9.0公斤，钾（K₂O）10公斤～14公斤。甘蔗吸收元素量的差异，与单产高低，生长期长短有关，一般单产高、生长期长，每生产1吨原料蔗需要的养分较少。此外土壤还易缺少甘蔗生长所需要的Ca、Mg、B、Zn等营养元素，需要靠人工施肥来满足，不同的土壤具有不同的营养含量，应通过土壤诊断来决定施肥量的多少，这才是科学的施肥方法。甘蔗施肥的一般原则是：1、施足基肥，适时追肥。有机肥和磷、钾肥应作为基肥一次施完，氮肥则要分次施放；2、氮、磷、钾施用的比例一般为1：0.7：0.9；3、施肥要培土，可有效防止肥分的挥发和雨水冲刷造成的损失。

6、肥沃的土壤

土壤是甘蔗根系生长和吸收水分、养分的重要场所，也是固定甘蔗植株，使茎叶分布进行光合作用的重要条件，土壤环境对甘蔗高产影响很大。土壤的水、肥、气、热四种因素互相协调，则根系发达，吸收力强，植株旺长。虽然甘蔗对各种类型的土壤具有较强的适应力，但不同的土壤及土壤肥力不同，使甘蔗的产量有很大的差异。我国蔗区的土壤多为红壤和砖红性黄壤，其特点是酸、粘、瘦、板，主要表现为土壤通气性差、有机质含量低，不保水，不保肥，不利甘蔗生长发育，是造成产量低的主要因素之一，遇到干旱年份，产量更低。因此，改良土壤是提高甘蔗产量的重要措施之一。改良土壤的措施主要有：1、间种绿肥和花生等作物；2、增施农家肥或生物有机肥，蔗叶还田等；3、与其它作物进行轮作；4、深耕深松；5、合理施肥，施适量的石灰调整土壤的pH值（中等偏酸为宜）等。

7、高产、高糖抗性强、综合性能好的优良品种

采用优良的品种是甘蔗高产的重要条件，是内因，也是目前世界各国提高农作物产量的最重要的技术措施。据专家估计，近几十年来农作物产量的提高，有30%-40%的功劳归于采用优良新品种。优良的甘蔗品种要求是高产、高糖、宿根性好，抗各种病害的能力强，抗旱性强，直立不易倒伏、中大茎、易剥叶，适应各种土壤条件种植等。

综上所述，在目前生产条件来说，我国各蔗区都不能完全满足甘蔗高产的理想要求的，都必须通过人为的技术操作改变和满足各种条件。在自然条件方面，一般来说自然界中光、气、温的来源是很难通过人为的努力来改变的，但是除草、松土和改变甘蔗的种植时期就可以充分利用和改善这些自然条件。水、营养、品种也可以通过人为改变的。

 

 

 

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