根据商务部生活必需品市场监测显示，上月（2017年11月）全县生活必需品市场供应充足、购销两旺。其中，粮食、食用油价格基本稳定；猪肉价格小幅下跌；禽类、鸡蛋市场价格小幅上涨；蔬菜市场价格整体下跌；水果市场价格涨跌互现；食盐、食糖价格总体稳定。
一、生活必需品市场总体运行情况
1、粮食、食用油价格基本稳定：散装大米平均零售价为4.60元/公斤，散装面粉4.50元/公斤，与前一个月相比均持平。桶装食用油价格小幅波动，整体稳定：桶装豆油9.25元/升，桶装调和油8.73元/升，桶装花生油27.40元/升，桶装菜籽油14.60元/升，比前一个月分别上涨3.4%、2.6%、0.2%和0.2%。
2、猪肉价格小幅下跌：五花肉平均价格23./公斤，精瘦肉26元/公斤，较前一个月分别下跌3.2%和5.5%。
3、禽类、鸡蛋价格小幅上涨：白条鸡价格12.33元/公斤，白条鸭11.13元/公斤，较前一个月分别上涨1.2%和2.8%。鸡蛋价格8.35元/公斤，较前一个月上涨1.8%。
4、蔬菜价格整体下跌：上月商务部生活必需品监测系统监测的27种蔬菜的平均价格为3.66元/公斤，较前一个月下跌15.5%。具体来看，油菜、芹菜、大白菜、圆白菜、菠菜、白萝卜、莴笋、大葱、西红柿、豆角、黄瓜等23种蔬菜价格下跌，占总数的85.2%；辣椒和青椒两种蔬菜价格上涨，与前一个月相比分别上涨4.7%和45.4%；南瓜和豆芽2种蔬菜价格环比持平，价格分别为2.56元/公斤和2.56元/公斤。其中，油菜、大白菜、圆白菜、菠菜、大葱、青椒等蔬菜的价格波动较为明显，涨跌幅均超过30%。
5、水果价格涨跌互现：苹果价格4.23元/公斤，梨2.47元/公斤，与前一月相比分别下跌31.0%和3.9%；香蕉价格3.36元/公斤，葡萄价格12.5元/公斤，柑橘18.7元/公斤，较前一月分别上涨4.5%、12.5%和0.5%。
6、食盐、食糖价格稳定：食盐价格5.2元/公斤，与前一月持平；食糖价格5.75元/公斤，较前一月下跌1.4%。
二、市场运行主要特点及原因分析
1、上月全县粮油市场供应充足、需求相对稳定，价格呈正常波动状态。
2、猪肉价格小幅下跌。全县猪肉市场上猪肉储量较为充足，居民对肉类的需求量较为稳定，价格呈正常波动状态。
3、上月禽类、鸡蛋价格小幅上涨。禽、蛋价格上涨的原因主要有：一是今年上半年鸡蛋价格持续低迷，再加上受环保、禁养等政策影响，造成禽类和蛋鸡存栏量下降，市场供应减少；二是随着气温降低，鸡蛋存储时间延长，对冬季禽蛋需求改善的预期使养殖户惜售，在一定程度上也拉高了市场价格。
4、上月蔬菜市场价格整体呈下跌趋势。蔬菜价格下降的原因主要有：一是油菜、大白菜、圆白菜、白萝卜等应季蔬菜大量上市，市场供应充足，价格显著回落；二是上月我县以晴朗天气为主，有利于蔬菜的采摘和运输，各类蔬菜市场供应及时，居民的选择范围广。
5、水果价格涨跌互现。苹果、梨等时令水果供应充足，价格小幅下跌；葡萄等水果逐渐退市，价格显著上涨；香蕉、柑橘等外地水果价格小幅上涨。
6、上月全县食盐、食糖储备充足，需求稳定，零售价格未受到节日、气候、促销活动等外界因素的影响，价格整体较为稳定。
三、后市预测
1、由于全县粮食、食用油、盐、糖储备充足，供需稳定，预计后期价格仍以平稳运行为主。
2、随着气温下降，居民对肉类的消费需求或有增加，预计后市我县猪肉、禽类市场价格或将呈现小幅上涨趋势。
3、受季节影响，鸡蛋产量下降，鸡蛋市场供应偏紧，预计短期内我县鸡蛋价格将呈小幅振荡走势。
4、随着后期气温继续下降，本地应季蔬菜逐渐减少，大棚蔬菜和外地蔬菜将成为市场上的主角，蔬菜上市量有所减少；此外，冬季蔬菜的运输、存储和保鲜成本增加，预计后期蔬菜价格将小幅攀升。
5、由于本地水果的市场供应量减少，而需求相对稳定，水果价格整体将以上涨为主。
四、政策建议
1、进一步加强市场监测工作，保证数据采集的及时性、准确性和多样性。
2、密切关注生活必需品市场价格动态，及时发布市场运行信息，引导理性消费。
3、加强市场监督，整顿和规范市场经济秩序，保障市场平稳有序运行。
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