• ►转型缘起：高端餐饮业已无路可走

    2012年12月，中共中央“八项规定”、中央军委“十项规定”相继出台，餐饮、白酒等与三公消费相关的行业纷纷“入冬”，作为民营餐饮第一股，湘鄂情是最引人注目的“受害者”之一。
　　2013年，湘鄂情净利润亏损5.64亿元，比上年度下降789%，股价也一路下跌，2013年全年，湘鄂情在全国关闭了13家门店。今年2月，湘鄂情公告称，关停5家门店，最近又相继关闭了深圳、南京、合肥店。
　　董事长孟凯对于高端餐饮的悲观已经无以复加，在他眼里这个行业在中国将永无翻身之日：“中央决策已经影响到了一代人，每个家庭来吃饭也会节约，不能铺张浪费已经成了中国人的一种美德，逐渐影响到下一代人，这是我看到的。”[详细]

• ►孟凯出招：做一家与餐饮完全无关的公司

　　作为创始人，孟凯当然不会放弃公司，在餐饮业已经看不到未来的时候，孟凯果断采取了行动。不过，他的行动出乎了所有人的意料，甚至遭到了独立董事的一致反对。
　　他首先涉足的是环保行业。2013年12月，湘鄂情与合肥天焱绿色能源开发有限公司共同投资设立合肥天焱生物科技有限公司，持有合肥天焱51%股权，主要从事生物质能源设备的生产制造业务。2014年2月继续收购了合肥天焱其余49%股权，至此拥有合肥天焱100%股权。此外，湘鄂情还通过收购肯菲登特艾蔻控股有限公司51%股权而间接控制江苏晟宜环保有限公司。
　　当市场还没从湘鄂情从事环保行业的惊愕中回过神来，湘鄂情又迈向了另一个陌生领域——影视业。3月8日，湘鄂情公告，就拟收购北京中视精彩51％股权事宜与熊诚签订《股权收购意向协议》。短短四日后，湘鄂情对影视资产再次出手。3月12日晚湘鄂情公告称，公司就拟收购笛女影视51%股权事宜与重庆笛女阿瑞斯影视传媒有限公司签订《股权收购意向协议》。
　　仅一个月之后，4月15日，湘鄂情发公告称因“筹划非公开发行股票事项”，自4月16日起停牌。5月11日，湘鄂情发布公告拟以6元/股的价格发行不超6亿股，总募资不超36亿元，其中近30亿元主要用于拓展互联网业务。其股价12日、13日出现持续下挫，14日，因重大事项再度停牌，且未公告何时复牌。
　　5月25日，湘鄂情发布公告称与上海瀛联体感智能科技有限公司共同出资成立上海爱猫新媒体数据科技有限公司，共同发展以宽带互联、移动互联、大数据为核心的新媒体运营与服务。
　　5月26日，湘鄂情与中科院合作成立“大数据与网络新媒体联合实验室”。
　　在2013年报中，湘鄂情拟定了“餐饮产业+环保产业+文化产业”三大主营业务的经营模式，而到了今年，战略明显发生了变化。“湘鄂情的高端餐饮将会剥离出去，其他餐饮业务也会逐渐剔除出上市公司，未来公司将是一家主业为环保和影视产业的公司，与餐饮无关。”孟凯说。
　　市场还在等待孟凯的下一个动作。[详细]

　　【为什么不做大众餐饮？】面对湘鄂情的种种动作，市场的第一个疑问是：为什么不从高档餐饮转型做大众餐饮？这是最没有悬念的转型方向，况且孟凯还是做大排档出身。
　　实际上，这也是孟凯的第一个选择。2013年元宵节后第二天，孟凯早早出现在湘鄂情北京媒体见面会上，宣布湘鄂情由高端向大众转型。同时开拓餐饮业务形态，把团餐、快餐细分市场做大。但这个计划很快就以湘鄂情的关店潮宣布失败。业内人士分析，湘鄂情的“高大上形象”已经深入人心，一般消费者很难再进门。也有人分析，大众餐饮是个微利行业，可能拯救不了湘鄂情。[详细]

　　【湘鄂情转型后到底要做什么？】对于湘鄂情的转型，市场充满了病急乱投医、战略不清的批评。湘鄂情投资涉足新媒体、大数据、环保、影视、云终端，据称还要涉足旅游行业，这些都与餐饮不搭边。孟凯也直言不懂技术，还是个学生。湘鄂情与众多合作公司要合作的产品也似乎还是一个“概念”。以湘鄂情和上海瀛联体感智能科技有限公司的合作为例，双方要做的产品名称为“有线电视与互联网云视频无缝融合解决方案”。
　　东北证券另一位之前长期跟踪湘鄂情的某资深分析师说，他们早已不再跟踪湘鄂情这家公司，“看不清公司究竟要做什么，最近也没有去调研该公司”。[详细]

　　【追逐热门炒作概念？】仔细梳理，我们发现湘鄂情投资方向均是资本市场热炒的概念，如环保、影视、新媒体、大数据和云终端等。多位业内人士分析，诸如湘鄂情这样的上市公司，投资影视、互联网等热门产业，大都是在概念炒作，因为目前只要跟互联网大数据、影视文化等沾边的往往都会给股价带来帮助，很多企业转型于此，大都是希望把股价拉升一下。6月12日湘鄂情宣布与山东广电新媒体有限责任公司的合作便让湘鄂情股价开盘后“火了一把”，以6.35元高开后，一度涨到6.62元。
　　对于这种声音，孟凯予以了否定，他说，湘鄂情投资的都是很好的产业，湘鄂情要走苹果的模式，以后会发展自己的技术型的企业。[详细]

• ►湘鄂情未来：化身风投？

　　面对种种质疑，孟凯表示，湘鄂情所有的战略转型均有自己清晰的思路，后面谜底一个一个揭开，现在逐步在展开相关工作，等真正做出来再让市场明白。
　　《每日经济新闻》记者统计发现，湘鄂情先后进军的“陌生领域”与之合作方基本都不用掏钱。“湘鄂情进入环保、新媒体和大数据等领域，所扮演的角色事实上是风险投资者，其能否成功还需依据其投资项目运作的企业而定。”中投顾问研究总监郭凡礼表示，虽然湘鄂情转型欲望强烈，但由于公司文化和经验与所进入的领域没有相关性，只能进行风险投资。
　　一位与孟凯有二十年友谊的人评价孟凯胆子大，具有管理才能，而且是个擅长发现政策机会的人，正如当年受到邓小平南巡启发到深圳发展以及在北京创业瞄准公务用餐，他有渗透到骨子的政策意识。
　　不管是有意还是无意，或许孟凯真的因为他灵敏的政策嗅觉而做上了风险投资。[详细]