2013年3月21日,在新任班长兼四组组长沈翔同学的组织和安排下,人大商学院EMBA1202班全体同学前往北京国际葡萄酒交易所(以下简称“北酒所”)进行一次葡萄酒文化品鉴之旅,参观酒窖、鉴赏佳酿、学习红酒、品味文化。
当天下午,同学们乘坐大巴来到位于北京西四环的龙徽葡萄酒博物馆,在馆内各个展厅,形象逼真的酿酒器具模型陈列其间,同学们跟随讲解员的讲解,沿着北京葡萄酒的历史发展轨迹,深度品味了酿酒的百年文化。
随后,大家深入地下11米,参观了拥有近百年历史的酒窖,切身感受了深厚的葡萄酒窖藏文化,酒窖里常年恒温恒湿,一排排的酒桶、酒柜整齐摆放,唯有酒瓶上积下的浮尘见证久远时光的流逝。
从博物馆出来后,同学们进入旁边的北酒所交易大厅学习葡萄酒品鉴知识,北酒所产品推介与文化传播服务中心主任张田修老师为大家讲解葡萄酒世界的丰富知识,介绍葡萄酒的历史、品级、分类、成分、功效和饮用方法,还精心挑选两款红葡萄酒和一款白葡萄酒供同学们品鉴,三款佳酿分别来自秉承传统酿造技艺的法国波尔多,推崇创新与改革的澳洲和西班牙,各具本土特色,同学们轻摇酒杯,望、闻、品,体验了各类葡萄酒的风味,波尔多的经典、澳洲的清新、还有西班牙的明快。
在品酒之后,北京产权交易所副总裁同时也是北京国际葡萄酒交易所总裁的唐茂松先生专程为大家介绍北交所和北酒所的情况。
北交所作为北酒所的股东单位之一,在其成立初期就给予大量的帮助,现在两者更是常有业务往来。两所交易所都是经北京市政府批准的交易服务平台,其中,北交所组织各类权益交易,下设十几个子平台,分别提供各类专业的企业产权交易服务;而近期成立的北酒所则是以葡萄酒现货交易为主,提供各类葡萄酒交易服务,力求让国人喝上真的、好的、物超所值的葡萄酒。
当葡萄酒的细腻遇上金融行业的智慧,引发了同学们热烈的讨论,大家热情极高,不断提问,尤其重点讨论了当前市场上充斥的假酒、劣酒问题,咨询了如何鉴别真假葡萄酒、如何保存葡萄酒等等。在体验了品鉴葡萄酒乐趣的同时,同学们还丰富了葡萄酒知识,对葡萄酒交易所的运营模式进行探讨。
最后,全班同学在红酒文化餐厅享用晚宴,宴会上主办方专门准备了三款醇厚芬芳的波尔多金牌酒,搭配地道经典的京式美味,东膳西酿的组合将这场味觉体验推到了高峰。正如越陈越醇的葡萄酒,同学情谊也在这次文化盛宴中酿造发酵,即使再经过长久时间的陈酿,终将留下最灿烂纯净的友谊,永驻心间。