Date: August 22nd, 2012

　　Time: 7:00pm-9:00pm

　　Location: Le Sun Shen/绅公馆

　　Pax: 25-30 persons

　　Price：280 rmb per person

　　品酒会主题：

　　品酒会提供： 上海哥德芬酒侍

　　上海哥德芬酒侍专注于葡萄酒的教育和培训，专业葡萄酒品酒会以及品酒晚宴的策划与实施以及私人葡萄酒酒窖的定制服务。具有法国波尔多协会和澳大利亚葡萄酒管理局官方授权葡萄酒教育资质。哥德芬旗下签约品酒师包括法国，意大利，美国，澳洲和中国区域。是澳洲最知名品酒师杰里米。奥利弗(Jeremy Oliver)在中国大陆以及香港地区的代理，全权负责其在中国大陆和香港地区的品牌。

　　讲师：Ms Yin Lixue 上海哥德芬创始人，首席专业讲师

　　Ecole du Vin de Bordeaux (CIVB)， Accredited International Educator， 法国波尔多协会国际认证讲师

　　Concours Mondial 2010(布鲁塞尔葡萄酒大奖赛)，首任中国大陆国际评委

　　Australian Rutherglen Wine Show, 澳大利亚葡萄酒大奖赛首任国际评委

　　Wine Australian Accredited educator, 澳大利亚葡萄酒管理局首届官方认证讲师

　　Wine educator with ATO China, AWBC and Sopexa，领馆和大区葡萄酒协会中国合作讲师

　　World expo French Pavilion, Official wine educator 上海世博会法国馆官方葡萄酒讲师

　　特约嘉宾： Mr. David Duckhorn Via Pacific, President

　　作为美国葡萄酒圣地纳帕谷最著名葡萄酒世家Duckhorn家族的第二代，David Duckhorn对酒庄的商业运营深刻了解。同时因为其在金融和企管的学业以及职业经历，对酒庄的收购和兼并具备丰富的知识体系以及资深的操作经验。

　　品酒会概述

　　主题：

　　刚刚在6月份结束的法兰西顶级品牌之旅-波尔多课程中，中欧校友有机会参加了波尔多葡萄酒学校总部的专业课程并深入到酿酒车间和葡萄田中了解波尔多左岸和右岸的风土条件以及波尔多葡萄酒的魅力之源。 在旅程结束后的两个月后， 我们很高兴能在上海和中欧校友再赴来自波尔多的葡萄酒约会，逐一领略波尔多六大家族的风采：

　　l 干白葡萄酒

　　l 波尔多葡萄酒和优级波尔多葡萄酒

　　l 波尔多海岸山坡酒(Les Côtes de Bordeaux)

　　l 圣艾米利永(Saint-Émilion)， 波美侯(Pomerol)， 弗龙萨克(Fronsac)

　　l 梅多克和格拉夫(Médoc et Graves)

　　l 波尔多甜白葡萄酒

　　内容安排

　　7:00pm -7:30pm

　　基础葡萄酒知识以及波尔多葡萄酒讲座

　　1) 葡萄酒历史，种植，酿造及葡萄酒品尝体系

　　2) 葡萄酒的产区概述

　　3) 葡萄品种概述

　　4) 品酒的初步步骤(看，闻、尝)

　　7:30pm -8:30pm

　　品尝波尔多的六大家族

　　1) 如何品酒，暨品酒的初步步骤(看，闻、尝)

　　2) 在专业品酒师的带领下，逐一品鉴六大家族的波尔多葡萄酒

　　8:30pm -9:00pm

　　全球葡萄酒酒庄收购的机遇，步骤以及风险评估