财经杂文:美国可口可乐与中国的酸梅汤

2001年06月06日 13:04  北京经济报-非公经济周刊 

  秦全跃

  伍德拉夫有一句名言:“可口可乐99.61%是碳酸、糖浆和水。如果不进行广告宣传,那还有谁会喝它呢﹖”这位可口可乐公司的前任老板颇为直率。1886年可口可乐营业额仅为50美元,广告费却为46美元;1901年营业额12万美元,广告费为10万美元,如今每年的广告费竟超过6亿美元。

  如果算一笔帐,1886年可口可乐投入的广告费为92%,1901年为83.3%,可能只有这个92%和83.3%的惊人之举使可口可乐这样一种99.61%都是碳酸、糖浆和水的饮料,卖了个世界第一。

  这不仅使我想起了北京信远斋的酸梅汤。酸梅汤,货真价实的优质酸梅,上等白糖,也不含杂七杂八的,含金量决不比可乐差,口味又强似可乐十倍,但时至今日,就连买瓶信远斋酸梅汤都得转悠上几个地方,还未必买得着。

  五六十年代,家家户户谁不爱喝酸梅汤,市场真是大得没法再大了,可以毫不夸张地说,我们这些四五十岁的人真是酸梅汤里泡出来的,至今都有着一种割不断的情结。因此,常常在喝着可口可乐的时候,想起了信远斋的酸梅汤,难免有些酸楚:信远斋一个百分之百的好产品竟连百分之一的市场都没有,这不恰恰被伍德拉夫所言中:如果不进行广告宣传,那谁还会喝它呢﹖

  广告,无疑是使一个产品成功并扩大市场占有率的法宝,你再漂亮的一个好姑娘,如果不宣传出去,依旧是养在深闺人未识,很可能独守空房连婆家都找不着。一个99.61%都是碳酸、糖浆和水的姑娘,居然能远嫁世界,桃李满天下,靠的是广告;可是100%的好姑娘却珠帘闲卷,人比黄花瘦,只因她不靠广告。

  可口可乐公司是从市场找婆家,因为它的先天条件未必很足,就连伍德拉夫都无奈地承认;酸梅汤却是从产品找婆家,只依靠自身的条件,因为她的条件好得无法再好。结果呢,一个是万紫千红总是春,另一个却是断肠人在天涯。

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