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 他领导的肯德基已经成为中国人生活的一部分
2004年1月，笑眯眯的山德士上校又在北京市朝阳区樱花园东街“圈”了一块地，肯德基在中国的第1000家餐厅就此宣告开业。此时，肯德基的足迹已经遍布除西藏以外所有省份的230个大中小城市，每天有近300万中国消费者光顾肯德基。
含蓄的微笑始终挂在百胜餐饮集团大中国区总裁苏敬轼的脸上，17年的时光荏苒，肯德基已成为中国发展最快、规模最大的快餐“双冠王”。而当这位有着美国宾州大学化学工程和沃顿商学院MBA教育背景的台湾人第一次来到内地时，中国只有4家肯德基餐厅。
在他的带领下，肯德基在中国产生的利润，占到其在美国以外国家的三分之一。2003年，肯德基在内地更是实现了20%的增长，营业额超过10亿美金。
而更能凸显苏敬轼能力的则是，在肯德基全球市场，他是唯一能够率领团队战胜其老对手麦当劳的那个人——截止到2004年年初，肯德基内地的开店量已经超过麦当劳近一倍。
苏制定了“立足中国、融入生活”的战略。他首先打开了肯德基特许经营的禁闭，通过合作加盟让肯德基在内地市场遍地开花——自1987年首次进入中国，肯德基在中国完成的第一个100家店，用了整整9年的时间，但是在2003年一年间，它就开了231家店。
这个台湾人还实施了供应源的本地化策略。在过去的几年中，他已经促使了17个原来依靠进口的产品实行本地采购。与此同时，苏敬轼加强了对中国本土消费者口味的研究。仅2003年一年，肯德基就推出了20多款“中国特色”的长短线产品。
“从一开始，我就知道这是一项让我终其一生的事业，也是很多同仁终其一生的事业。”苏敬轼说。”
(文/《环球企业家》□ 许鸣|文 出自：2004年7月 总第100期)
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