麦当劳新总裁查利·贝尔要从扫厕所干起(图)

　　

2月26日，贝尔（左）和麦当劳前总裁坎塔卢波在一起。

　　十五岁在店里打工 为工作放弃了学业

　　本报驻澳大利亚特派记者 李景卫

　　希望麦当劳厕所比所有快餐店厕所都干净

　　麦当劳快餐连锁店于4月20日迎来了新总裁。在前总裁坎塔卢波因心脏病突发去世后，年仅43岁的查利·贝尔接过大权。贝尔是麦当劳的首位澳大利亚老板。说起他和麦当劳的缘分，还要追溯到28年前。

　　家境不好，打工挣零花钱

　　麦当劳打入澳大利亚餐饮市场时，奠基人彼得·里奇在悉尼东部开了家麦当劳快餐店。贝尔的家正巧离这家麦当劳店不远，他上学放学都要经过那里。贝尔的家境不太富裕，许多同学都有钱购买文具和日用品，他却不能。1976年，15岁的贝尔无奈之中走进了这家麦当劳店。作为学生，他从没想过在那里发展，只想打工挣点零用钱。他被录用了，工作是打扫厕所。

　　虽说扫厕所的活儿又脏又累，贝尔却干得踏踏实实。他是个眼里有活儿的孩子。他常常是扫完厕所，接着就擦地板；地板干净了，又去帮着翻翻烘烤中的汉堡包。一件接一件，他细心学，认真做。彼得·里奇看着这个勤奋的少年，心中暗暗喜欢。没多久，里奇说服贝尔签署了员工培训协议，把贝尔引向正规职业培训。培训结束后，里奇又把贝尔放在店内各个岗位“全面摔打”。虽然只是做钟点工，但悟性出众的贝尔不负里奇一片苦心。经过几年锻炼，他全面掌握了麦当劳的生产、服务、管理等一系列工作。19岁那年，贝尔被提升为澳大利亚最年轻的麦当劳店面经理。重任在肩，贝尔不得不放弃心爱的电影电视制作专业课程，全身心投入到工作中。

　　董事长亲自站柜台

　　店面经理的职位给贝尔提供了更多施展才华的机会。他不断进取，1980年，被派驻欧洲，推动那里的业务并积累了不少经验。此后，他先后担任麦当劳澳大利亚公司总经理，亚太、中东和非洲地区总裁，欧洲地区总裁及麦当劳芝加哥总部负责人。2003年，贝尔被任命为麦当劳(全球)董事长兼执行官。

　　平步青云的贝尔无论在澳大利亚，还是在欧亚或美国，都用心研究业务和顾客消费规律。他深知中午和傍晚马路上车最多时便是顾客最需要麦当劳时。每到这时，他总和员工们一道亲自站台服务，接待顾客。有人说，贝尔是近年来餐饮业中惟一亲自站柜台的董事长。

　　这几天，澳大利亚报纸把执掌国际化大公司的澳企业家做了排名，贝尔被与新闻集团掌门人默多克等大腕相提并论，而贝尔是他们中最年轻的。他也是麦当劳历史上最年轻的总裁，被称为“麦当劳的巨无霸”。

　　28年来，贝尔为麦当劳走南闯北，甚至为麦当劳放弃了学业。有人却以此向里奇提出疑问，认为贝尔没学历，很难挑起重担。但里奇说，实践证明，这并没妨碍贝尔发挥聪明才智和创造力。贝尔虽然没去攻读工商管理硕士或进行类似学习，但他已是“双料的百万富翁”了。当年，他只想打工挣点零用钱。而去年，他却挣了190万美元。前总裁坎塔卢波每年拿回家350万美元。估计贝尔今后每年至少也要拿到这个数字。

　　对于钱，贝尔似乎不愿多谈。在接受媒体采访时，贝尔总说他忘不了当年扫厕所的情景。他希望麦当劳的厕所比其他所有快餐店的厕所都干净。