【财经网专稿】记者 高素英 6月11日，在第四届中国食品安全论坛上，娃哈哈集团董事长宗庆后表示，虽然食品安全问题出现在供货的源头，但根源还是在于企业之间无序的竞争。

　　他表示，近年许多社会反响强烈的质量问题，一部分是因为企业为了谋取暴利而任意偷工减料，违法添加不良的成份所造成的，但也有相当的比例是因为整条产业链各个环节利润分配机制没有理顺。由于生产企业之间的恶性竞争，竞相压价，导致原料供应商无利可图，而被迫降低原来的品质。

　　他认为，对于食品安全，不仅仅从机制上对企业设计进行规范，理顺产业利润分配机制也是很重要的一个方面。只有整个行业所有参与者都从合理利益分配格局中受益，食品安全才有保障。

　　宗庆后表示，一些企业总认为，严格按照标准做，就要加大成本，降低利润，影响到企业的发展，不如偷工减料，以次充好赚钱来的快。一个真正有抱负、负责任的企业是不会这样想的。

　　“娃哈哈从产品研发开始，对原料采购、加工生产、质量检验、配售销售全过程进行质量控制，并先后投资一百多亿元引进了全世界一流的全自动生产装备和先进的检测仪器，所有的产品都实现从原料进取到封口、装箱全自动化的流水线生产，确保提供给消费者的每一件产品不仅安全，而且健康营养。”宗庆后说。

　　宗庆后认为，企业必须加强自身的质量体系建设，该遵守的必须要遵守，该投入的必须要投入，只有可靠的原料、严格的管理、科学的工艺、先进的设备，才能生产出安全健康的食品。

　　他表示，要抓好食品安全，除了靠政府监管和社会监督外，最根本的还是靠企业的诚信和自律。因为食品安全与否直接关系到亿万消费者的生命和健康，直接影响到中华民族的体质和未来，企业家不能认识到这一点，就没有资格生产食品。

　　(证券市场周刊供稿)