广州散装炒货菌落超标严重 两类酒品被检出致癌物

　　广州质监局最新一批食品抽检信息还显示，散装炒货菌落超标情况严重

　　羊城晚报讯 记者刘珊、通讯员隋紫萱报道：广州市质监局昨天公布了最新一批食品抽检信息，其中，由广州市番禺区鹳山酒厂(普通合伙)生产的“飞人牌”红米坊米酒(香米型)和广州市飘峰酒厂生产的枸杞酒(露酒)两类酒品被检测出致癌物“邻苯二甲酸二丁酯”，其他问题中，菌落超标现象比较普遍。

　　半数酒品都不合格

　　羊城晚报记者了解到，市质监局本次抽查酒类12批次样品，经检验不合格6批次，不合格产品发现率为50.0%，剔除纯标签不合格，实物质量不合格产品2批次，实物质量不合格发现率为16.7%。不合格项目为标签、固形物、邻苯二甲酸二丁酯。

　　其中，邻苯二甲酸二丁酯属于邻苯二甲酸酯类，邻苯二甲酸酯类作为塑化剂在工业上广泛使用。它可被食物及水吸收，它会通过溶解、扩散、迁移等途径污染食品。塑化剂具有致癌、致畸、破坏免疫和生殖功能等毒性，若大量吸收塑化剂会危害人体健康。业内人士分析指出，酒类塑化剂超标可能是生产过程中从塑料容器中溶出的。而在此次抽检中，“飞人牌”红米坊米酒(香米型)塑化剂实测值为2.02(mg/kg)，超过标准0.3(mg/kg)六倍有余，广州市飘峰酒厂生产的枸杞酒(露酒)塑化剂则超标3倍左右。

　　香脆花生菌落超标

　　抽检结果还显示，菌落超标问题较为普遍，炒货类食品菌落超标现象比较严重，其中，由广州市润客食品有限公司生产的成の俊正牌精选香脆花生、广州市陈泰记食品有限公司生产的“陈泰记”蒜香青豆、广州金统食品有限公司生产的“绿叶”牌盐焗腰果大肠菌群均超过标准要求七倍多。而由广州市腾辉食品有限公司生产的散装红瓜子则被检测出真菌超标。

　　加工水果方面，由广州金益食品有限公司生产的“吉仕”牌椰蓉大肠杆菌超标。此外，广州市江南食品有限公司生产的“国兴”牌车厘子中，人工合成色素“胭脂红”超标。

　　卤味菌落超标现象同样不乐观，其中，由广州市番禺区桥南街华记熟肉加工厂生产的卤水鸡鸭掌大肠菌群超标16倍。广州市日月鲜食品有限责任公司生产的一款猪筋丸中被检测出沙门氏菌。编辑： 牟青