网友“水晶皇”2013年1月16日在其博客上公布的香港食安中心检测结果。（图片来源：“水晶皇”博客）

　　人民网[微博]北京1月18日电 （记者吴昊 张金霞 崔小粟）1月16日，网友“水晶皇”在自己的博客上发布了其将购买的“茅台”在香港食品安全中心（以下简称“食安中心”）送检的检测报告。报告显示，送检的样本含邻苯二甲酸二（2-乙基乙酯）（DEHP）为百万分之2.8，“含量不会对人体健康构成风险”。

　　此前，“水晶皇”曾将该报告在其博客中公布，但“经风险评估，中心认为这含量不会对人体健康构成风险”这句话被用黄纸条盖住，对此“水晶皇”解释为“敏感资料”。

　　“水晶皇”2013年1月15日在博客上发布的报告，报告中的“不会对人体健康构成风险”这句话被黄纸条盖住。（图片来源：“水晶皇”博客）

　　“食安中心”在回复人民网记者采访邮件时表示，目前暂定对于烈酒的DEHP行动水平为百万分之5，相当于每公斤烈酒含5毫克DEHP为行动水平。据此，该送检白酒并未超行动水平(注：指在核及辐射应急情况下，应考虑采取防护行动的剂量/率的水平或活度浓度水平)。

　　截至发稿时，香港食物环境卫生署及食安中心官方网站上未发布此次白酒样本检测的相关信息。网友“水晶皇”也未对记者的询问做出回应。

　　贵州茅台集团曾多次就塑化剂风波做出正面回应。此前，“水晶皇”在2012年12月9日曾发布检测报告，称在其送检的茅台酒里检验出含有每升3.3毫克DEHP。两日后，该人士就在港购买的53度飞天茅台塑化剂超标一事向香港食安中心举报。2012年12月11日，贵州茅台集团曾发布公告回应此事，披露了分别来自国家食品质量监督检验中心、贵州省产品质量监督检验院、上海天祥质量技术服务有限公司的检测报告。检测报告显示，在10余项塑化剂指标检测中，包括DBP在内的多个指标皆为未检出，而DEHP检出值也远在限量之下。

　　贵州茅台集团董事长袁仁国曾在2012年12月12日举行的媒体见面会上表示：“对于‘水晶皇’，我首先表示感谢，他为白酒行业提了个醒，让食品安全更受重视。我还想告诉他，中国白酒拥有几千年的历史，不会因为一个事件而消亡。”

　　一名网友认为“对于酒中的塑化剂，欧盟、美国等发达国家都是没有标准的，对于一个没有明确标准的东西，你怎么来评价它？就是检测洋酒，恐怕也会有塑化剂的，而且含量不一定低于2.8。”

　　部分网友呼吁相关部门尽快出台白酒产品塑化剂含量限定标准，并切实落实，加强监管，提高食品“安全感”。还有网友认为：“塑化剂是近年来显现出的食品安全问题，无论是风险的评估还是对食品的安全开始有相关的规则，这些规则（包括一些建议、规定和标准）开始不尽完善是可以理解的，重要的是：根据实际情况作出评估制定出合理的规则。对食品的行动标准百万分之1.5对所有食品并不合理，一些摄取剂量相对多数食品或少或多的一些食品经过风险评估后作出专门标准是必要的，否则不仅食品安全不能保证还错杀了相当多的食品。生活常识告诉我们每年每人喝的瓶装饮料、啤酒、白酒、鸡精的量相差甚远，用同样含有百万万分之1.5人所摄取的剂量相差千百倍，所以采取不同的标准是更加合理的，是进步。我倒觉得不要把是不是新设立标准和政治之类的联系在一起，不要再为此就结了。”

　　附 香港食品安全中心对人民网的回复

　　您好，

　　就贵报的查询，食物环境卫生署食物安全中心﹝中心﹞发言人回复如下：

　　在2011年处理台湾五类食品被搀杂塑化剂的事故中，中心把塑化剂“DEHP”的行 动水平定于每公斤食物含一点五毫克（即ppm）。

　　目前，国际上没有酒中塑化剂的限量标准，但由于饮用烈酒与食用一般食物的模式通常有很大的分别，对烈酒及一般食物采用划一行动水平并不合适，一些食物监管机构（如台湾）都会为不同种类的食品订定不同的DEHP行动水平；再者，根据文献数据显示，某些塑化剂（包括DEHP）较易溶解于酒精中，因此有需要为烈酒另订行动水平。

　　在香港，烈酒并非一般香港市民日常的膳食，根据香港市民食物消费量调查的资料显示，只有1.3%的香港成人有饮用烈酒，中心就本港市民饮用烈酒的情况进行过风险评估及参考欧洲国家的相关数据后，将烈酒中的塑化剂“DEHP”的行动水平定为每公斤烈酒含五毫克（即ppm）。

　　食物环境卫生署接获一市民投诉他所购买的一瓶标示为茅台的酒含塑化剂。该市民提供食环署一已开封非整瓶的酒样本，经政府化验所检测，该市民所提供的酒样本含有百万分之2.8 (即ppm) 的DEHP。

　　中心对含有百万分之2.8塑化剂“DEHP”的酒样本进行风险评估。根据膳食暴露评估显示，对于有饮用烈酒的一般及消费量高的市民，通过饮用上述DEHP分量的酒不会超出世卫有关DEHP的安全参考值，不会对人体健康构成风险。但饮用烈酒本身对健康的影响是不容忽视的。

　　中心会继续留意有关产品情况，有需要时中心会采取适当的跟进行动。

　　酒精是一种致癌物质，引致包括口腔癌、食道癌、结直肠癌、肝癌、乳癌等。饮酒本身亦对健康会构成其它实时和长远的影响。亦会增加酒精中毒甚至死亡的风险。不饮酒人士不应开始饮酒。如选择饮用酒精饮品，便应节制以尽量减少与酒精相关的危害。

　　完

　　食物环境卫生署

　　新闻及教育科

　　相关资料：塑化剂是什么

　　塑化剂（英语：Plasticizer，Phthalate），或称增塑剂、可塑剂，是一种增加材料的柔软性或使材料液化的添加剂。其添加对象包含了塑胶、混凝土、墙壁材料、水泥与石膏等等。塑化剂种类多达百余种，但使用得最普遍的是邻苯二甲酸酯同系物（DINP、DEHP、DNOP、DMP、DBP、DEP等系列产品）。

　　DEHP是一种无色无臭液体，也是一种常用的塑化剂，不溶于水，溶于乙醚、乙醇、矿物油等。添加后可让微粒分子更均匀散布，因此能增加延展性、弹性及柔软度，常作为沙发、汽车座椅、橡胶管、化妆品及玩具的原料。DEHP是一种环境荷尔蒙，会造成免疫力及生殖力下降，已经被证实会干扰人体荷尔蒙雄性激素的讯息传递，以及男性生殖系统的的发育。若孕妇体内的DEHP过高，会导致甲状腺素分泌过低，影响胎儿中枢神经和成长。因为影响内分泌，也会造成女童性早熟。

　　塑化剂(增塑剂)并不是食品添加剂，对白酒的性能和品质也没有什么改善和促进的作用。白酒查出含有超标的增塑剂可能与生产和运输、储存过程中使用塑料和橡胶管件等有关，这是因为白酒生产、储存过程中目前还不可避免的要用到橡胶管件、塑料管件、高分子材料的容器、包装等，而这些用于酒类、食品、酒类的高分子材料肯定都是含有增塑剂的，再加上塑化剂在酒精中的溶解度远远高于水，这也就是为什么越是高度数酒含塑化剂越普遍的原因。