作者：高淑英

　　大用集团系肯德基麦当劳重要供货商 该企业否认病死鸡流入食品环节

　　近日有媒体报道称，“河南大用集团长期加工出售病鸡、死鸡，且大多用于知名快餐企业”。据了解，河南省畜牧局执法总队已经成立调查组，赶赴企业展开调查。

　　日前有媒体报道称，“河南大用集团长期加工出售病鸡、死鸡，且大多用于知名快餐企业”。该报道引发社会各界关注。对此，河南省食品安全委员会办公室有关负责人16日回应说，已责成地方政府和畜牧部门尽快对事件进行调查，关键环节要认真核实清楚。

　　昨日，河南大用集团发表声明，否认死亡鸡只流入食品环节。河南鹤壁市食品安全办公室也对外表示已展开调查。另据了解，河南省畜牧局执法总队已经成立调查组，赶赴企业展开调查。

　　河南大用集团负责人接受记者采访时称，公司针对死亡鸡只依据国家相关法律、法规进行无害化处理，绝无流入食品环节。

　　据了解，河南大用集团是我国最大的白羽肉鸡生产企业，也是肯德基[微博]、麦当劳[微博]、德克士等著名快餐连锁企业的重要供货商。

　　大用集团：

　　否认死亡鸡流入食品环节

　　昨日，大用集团针对“河南大用集团被指长期加工出售病鸡”的说法发表声明，表示“在白羽肉鸡的饲养中会不可避免地出现正常死亡现象，公司针对死亡原因对死亡鸡只依据国家相关法律、法规进行无害化处理，绝无流入食品环节”。

　　声明还表示，大用集团依据国家各项法律、法规对公司饲养、屠宰、深加工等各个环节制定了完整的管理制度与流程，对饲料配方，防疫过程，兽药的合法使用进行严格管理，以保证大用的产品符合国家相关标准及食品安全的要求。其提供的肉鸡产品，在饲养过程中，公司根据体重和市场情况决定出栏时间，经检疫进行屠宰，以确保食品的安全。

　　本报记者昨日试图就大用集团的肉鸡产品销售流向，以及公司对死亡鸡只的处理方法进一步了解情况，大用集团总部一位工作人员表示，产品流向等情况暂不方便透露。

　　鹤壁市食品办：

　　初查无问题 还将严格核查

　　本报记者致电河南省畜牧局，该局办公室工作人员称，已经关注到此事，由于报道中涉及到鹤壁市，当地相关部门会做出回应。

　　昨日，鹤壁市食品安全委员会办公室就此事在政府网站上回应称，“当即就作出安排部署，针对新闻反映的内容立即组织开展调查，从现场初步调查和日常监管看，未发现屠宰加工病死鸡情况。”回应称，他们将本着对人民、对社会、对食品安全认真负责的态度，严格开展核查，查清事实并及时向社会公布，如果存在问题将依法依规处理。

　　肯德基母公司：

　　密切关注事态进展

　　昨天，肯德基母公司百胜集团[微博]发出声明，称“高度重视媒体报道的大用集团的相关内容。百胜将密切关注事态进展。如发现大用集团有任何违规行为，一定从严处理”。

　　截至记者发稿，麦当劳中国未对此作出回应。

　　文/本报记者 高淑英 蔺丽爽 新华社

　　事件回放

　　河南大用集团被指加工病死鸡

　　此前有媒体在网上曝“河南大用集团长期加工病死鸡，多用于知名快餐企业”。以下为文章部分内容：

　　大用集团饲养的白羽鸡由于生长周期短，且在高温封闭的环境下生活，温度不好控制，导致大批量的鸡不等到利益最大化就因为某些疾病被紧急出棚屠宰，进而流入市场被食用，死鸡并没有就地无害化处理，而是被拉到了几十公里外处理后加工成鱼粉、骨粉。

　　1月8日，鹤壁淇县庙口乡三王庄养殖出口基地，杨姓工作人员称，前段时间养了1.7万多只肉鸡，喂了33天左右差不多3斤多重，由于生病死了1万多只，剩下7000多只带病，不进食，后来紧急联系了大用集团，他们派人来检验确实有问题，赶紧出棚拉到淇县大用屠宰厂紧急屠宰。

　　检疫成了无人监管的盲区，生病的肉鸡只要能挂链(2斤以上)都收购，由于天气冷，鸡容易得呼吸道感染和大肠杆菌，一夜之间能死几千只，最近由于六合速成鸡饲料、药物残留，公司规定，所有的鸡生病之后，不准服用抗菌类和疗效性的药品，如果发现大面积死亡现象，紧急出棚交售和大用屠宰厂联系，进行屠宰，不用经检疫，这种情况年年都有。

　　2013年1月9日，周口高洼肉鸡出口厂，工作人员称，在周口大约有28个大用集团的肉鸡场，一年大概可以出5季肉鸡，病鸡公司统一收购加工出口，死鸡经过高温处理后做成骨粉。

　　在项城县大用集团养殖基地喂了几年鸡的李姓工作人员向记者介绍，他们一直给大用公司养鸡，棚长每天80元工资加每棚总利润2%的提成，由于冬天天冷，鸡容易生病，他们上棚喂了4.3万多只，养了30天长到了3斤多，出现大批量的死亡现象，每天一棚鸡子都死好几千只，最后只剩下3万多只了，没有养殖的价值了，厂长就给公司提前上报，鸡子每天嗓子都是呼噜呼噜地叫，公司派人过来检查，确定不能再养殖了，就全部拉到公司屠宰厂进行分割加工。死鸡、病鸡只要能挂上链的公司都要，病鸡加工分割后都出口销售了，多用于快餐企业，比如麦当劳、肯德基、德克士等，死鸡能挂上链(2斤以上)的统一拉走做成骨粉。

　　随后几日，记者在走访了几个大用集团养殖基地之后，发现在大用集团养殖区内均未建立无公害化处理设施，而是每个新型养殖场区门口都有一个大的冷冻室，据场内养殖人员介绍，这是专门用来储藏死鸡用的，夏天天气热，死鸡先放进冷冻室，达到一定量再统一拉出场做骨粉。现在冬天天气冷基本上一天拉一次。文/武世友

　　鹤壁淇县大用集团

　　周口项城县高洼肉鸡养殖场