调和油曝黑幕 多数中小三无油脂厂家添加防冻剂

　　时报记者 吴伟玮 实习生 黄丽嫦

　　近日，有业内人士踢爆了一个隐藏在调和油加工配方中已有几年之久的“防冻剂”(又名抗凝剂、抗晶剂)黑幕。日前，广州友利食油制品有限公司董事长李健强在媒体见面会上宣布，友利旗下“丰穗”、“友利”等品牌在同行中率先宣布不添加防冻剂和色素，并坚决与短斤缺两等黑幕行为划清界线。

　　据透露，由于棕榈油价格便宜，小工厂和三无作坊基本是用100%的棕榈油和地勾兑加工调和油，由于棕榈油凝点在22度左右，所以每到入秋季节就得削价出仓。如此秘密早在3年前媒体已经将其彻底曝光，然而在依然缺乏国家标准规范之前，调和油仍在上演最后的“调和”疯狂。

　　正常来说，棕榈油的价格平均1吨比大豆油便宜1000多元，相比花生油更是便宜至少50%。成品小包装油品售价从高到低分别是花生油、葵花籽油、玉米胚芽油、调和油、大豆油、棕榈油。

　　据透露，目前，广东生产造假调和油的厂家集中在佛山、南海、广州、增城、花都、清远、中山、番禺、珠海、江门、

　　而售假者尤为狡猾，档口摆满了几十个调和油，而真正销售的黑幕调和油却在仓库，在确信买主询问时才会报价出货。