挂面抽样合格率为88.1% 部分产品过氧化苯甲酰超标

　　本报讯 (记者刘幸 通讯员 粤质宣) 近日，国家质检总局组织对挂面产品质量进行了国家监督抽查，共抽查63家企业生产的101种产品，抽样合格率为88.1%。经检验，黄曲霉毒素B1、铝含量、酸度、烹调损失四个项目均符合标准规定的要求。

　　但是抽查中发现部分产品过氧化苯甲酰超标。据了解，过量添加过氧化苯甲酰会破坏人体内的有益维生素,其可在人体内存留十余年,造成慢性苯中毒,损害肝功能。另外，抽查中发现有个别产品使用违禁的柠檬黄着色剂；同时，少数产品水分超标，容易造成霉变，缩短保质期。