据《消费者报道》报道,生产胶原蛋白产品的企业,无一不宣称其中的胶原蛋白能够起到淡斑、去除皱纹、皮肤细腻等效用,含量越多则效果越好。
业内人士表示,在选择胶原蛋白原料时,检测羟脯氨酸含量是手段之一。中国医学科学药物研究所杨秀颖副研究员表示,羟脯氨酸(hydroxyproline,Hyp)是机体胶原蛋白的主要成分之一,在正常胶原蛋白中含量约 13.4%,在弹性蛋白中含量极少,而在其它蛋白则不存在。
然而,第三方送检结果显示,汤臣倍健[微博]、颜如玉、无极限的送检产品未检出羟脯氨酸,这意味着产品中并未含有胶原蛋白。
对于检测结果,华南理工大学食品学院的何小维教授表示:“没有检出羟脯氨酸,就是没有胶原蛋白的存在。即便检测出羟脯氨酸,也并不一定就是胶原蛋白。明胶中也含有羟脯氨酸,但它不是胶原蛋白。”
据了解,胶原蛋白来源途径不同,羟脯氨酸含量也有差别。在羟脯氨酸量相同的情况下,不同的胶原蛋白来源中,深海鱼的胶原蛋白含量最高。而为了吸引消费者,不少企业都宣称其胶原蛋白来自深海鱼。
汤臣倍健此次送检的样品显示来自于法国的罗非鱼。
针对上述质疑,汤臣倍健今日给出了澄清公告,称其使用的胶原蛋白粉,采购自法国罗赛洛集团有限公司,经第三方权威检测机构检测显示:各项指标均符合标准,其中羟脯氨酸含量为9.33%,并随文附上了中国广州分析测试中心的检测报告。