【中国新闻周刊网8月9日综合报道】连日来，新西兰乳企恒天然"肉毒杆菌"污染问题愈演愈烈，恒天然首席执行官史毕根斯日前在北京召开情况说明会，正式向中国消费者致歉。作为全球最大的乳制品出口商，此次严重的安全问题令消费者大跌眼镜。洋奶粉，难道也靠不住了吗？

　　农业部资深乳业分析师、中国奶业协会理事陈渝表示，"消费者不要迷信洋奶粉，奶粉业确实存在这样那样的问题，这个产业链相对比其他的农产品要长，各种关键环节比较多，相对来说出问题的几率比较大一些是事实。但也正是基于整个国际社会对乳业的高度关注，可以看到各方对乳品的监督、监管在加强。"

　　自三聚氰胺事件过后，奶粉安全问题一直牵动国人敏感的神经。从国产奶粉因安全问题引发信任危机，到如今以"百分百纯净"为宣传口号的新西兰乳制品也曝出含肉毒杆菌，人们不禁问，乳业到底怎么了？乳业为何如此脆弱？

　　洋奶粉神话正在倒塌？

　　"三聚氰胺"事件成为了国外品牌奶粉在中国市场地位变化的一个分水岭。据腾讯财经统计数据显示，"三聚氰胺"事件前，我国婴幼儿奶粉销售总额中洋奶粉占20%；而"三聚氰胺"事件后，洋奶粉销售总额占到了60%-65%，对国内奶粉的不信任，中国消费者将目光锁定国外品牌，让中国人开始逐渐对"洋奶粉"情有独钟。2012年，中国奶粉的进口量达到56万吨。据悉，我国80%的进口奶粉来自新西兰。

　　然而，自新西兰乳业巨头恒天然公司本月初发布声明称，该公司一条乳粉生产线遭肉毒杆菌污染，2012年5月以来生产的约40吨浓缩乳清蛋白原料可能含肉毒杆菌。这些受污染的乳粉被提供给包括中国企业在内的8家制造商，涉事产品估计达到900吨，有部分是婴儿奶粉。中国地区涉事产品均已迅速下架召回，但已有部分早已流入市场甚至已被消费。

　　"肉毒杆菌毒素"毒性剧烈，30纳克(1纳克相当于十亿分之一克)即足以导致疾病甚至死亡，人服0.1g即可致命。此消息一经传出，迅速占据了近几日国内几乎所有媒体头条。可能含有肉毒杆菌毒素的污染产品在中国市场上已经流入了娃哈哈、上海市糖业烟酒集团以及多美滋公司。

　　然而，这并非洋奶粉首次陷入食品安全事件，近年来，洋奶粉不合格情况频发。

　　2013年4月，国家质检总局公布的进境食品、化妆品不合格信息中就涉及8400多吨奶粉，不合格奶粉来自新西兰、澳大利亚、智利和韩国，不合格的项目包括铜含量、维生素B12、胆碱、维生素B6等含量不符合国家标准要求。    

　　2013年1月，新西兰第一产业部官员证实，在新西兰出产的小部分牛奶和奶粉中(主要涉及恒天然的产品)检测出双氰胺(DCD)化学残留物。值得注意的是，早在2012年9月，恒天然在对牛奶进行抽检时，就已经发现有少量牛奶和奶粉中含有少量双氰胺化学残留物，但恒天然当时并未向公众公布此事。

　　2012年8月，香港食物安全中心先后发现多款日本产的初生婴儿奶粉碘含量不足，涉及品牌包括明治、和光堂和森永。奶粉碘含量不足可能影响婴儿的甲状腺功能，若甲状腺功能显著受影响，可能影响脑部发育。

　　2012年2月至11月，瑞士玺乐集团经销商玺乐丽儿进出口(苏州)有限公司除合法销售玺乐集团生产、经报关报检后获得许可销售进口天赋美素婴幼儿奶粉外，还先后非法从南方购入未获得进口食品卫生证书的玺乐集团针对欧洲市场生产的欧标婴幼儿奶粉，并通过擦除原有标识、重新喷码、私印外包装盒等方式，将欧标婴幼儿奶粉的批号篡改为已获得进口食品卫生证书的天赋美素婴幼儿奶粉批号后进行销售。

　　2011年5月，韩国每日乳业部分产品被检测出福尔马林，原因是其使用了受污染的进口饲料。

　　2007年6月，日本明治FU高蛋白较大婴儿配方奶粉因锌含量不符合标准被判为不合格商品，被要求立即下架。

　　2006年2月，美国食品药品管理局(FDA)宣布召回美赞臣生产的婴幼儿人工配方奶粉，召回原因是该批产品中含有金属颗粒。

　　专家：不要迷信洋奶粉比中国奶粉好

　　中国农业大学[微博]食品科学与营养工程学院副教授朱毅指出，国外的乳品质量并非铁板钉钉，消费者盲目迷信国外品牌的心态亟待改变该建立更为科学的消费观，科学合理地选择婴幼儿食品。

　　洋奶粉问题一箩筐，京华时报[微博]引述农业部专家称"不要迷信洋奶粉比中国奶粉好"；国际金融报更是称"洋奶粉神话正在倒塌"；新华社则坦言"不应过度迷信洋食品"。

　　据了解，2012年11月，有超过23吨的洋奶粉因查出各种问题被禁止入境。 

　　洋奶粉倒下，国产奶粉仍难当大任

　　洋奶粉"中枪"，国内奶粉是否就高枕无忧？

　　2008年，全国22个厂家69批次奶粉产品中检出三聚氰胺；

　　2011年，陕西某小学700余名学生饮用蒙牛学生奶，出现不良症状；

　　2012年，光明乳业设备维护保养时，碱水渗入优倍牛奶中；

　　2012年，广州乳制品抽检，光明奶油、南山奶粉均在不合格之列。

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　　面对此种情况，中国消费者那到底该怎么办？除了指望中、外乳企尽量降低安全风险、监管部门尽量发挥作用以外，只能说，既然极度关注孩子的健康，关心奶粉的安全，那就得自己克服专业上的障碍，寻找尽量可靠且中立的意见，来判断乳制品曝出的安全问题到底有多严重，涉事企业存在的问题到底是何种性质。

　　以此次恒天然事件而论，虽然致命的"肉毒梭菌毒素"的确很可怕，但这确实是偶发的污染事件，而且到目前为止没产生实质的危害，这与故意添加三聚氰胺提升氮含量、严重损害婴儿健康的三鹿奶粉事件相比，并不是一个级别的。因此，中国境内所有的乳制品企业都应该心存畏惧。

　　农业部资深乳业分析师、中国奶业协会理事表示，应该从恒天然的此次事件中吸取教训，"不管是消费者还是监管机构都不要迷信洋奶粉，中国的月亮也是月亮。有关部门在进行原料监管检测的时候一定要加强对进口原料的监管，在生产环节，别人犯过的错误我们不要再犯。乳品企业要警钟长鸣，这根弦时刻都要绷紧，国内企业要吸取教训、引以为戒，这样国民信心才有可能恢复。"

　　同时，作为消费者，提升自己的专业判断能力，有助于做出正确决策，而不应仅仅依赖于企业、监管机构和媒体。

　　附：新西兰恒天然奶粉此次涉毒企业一览

　　乳品

　　娃哈哈集团 - - 爽歪歪

　　生产日期：2013年6月8日、6月9日

　　可口可乐公司--美汁源果粒奶优菠萝味饮料

　　生产日期：2013年3月5日

　　乳粉

　　多美滋多领家

　　纽迪西亚可瑞康配方奶粉：1段婴儿配方奶粉和2段延续较大婴儿配方乳粉

　　多领加延续较大婴幼儿配方奶粉(2阶段)：批号1F31441F3171

　　优阶贝护延续较大婴幼儿配方奶粉(2阶段)：批号2E31701E31821C31702C3180

　　2E31721E31811H31721H31802H31662H3181

　　牛栏牌幼儿助长奶粉：编号分别为3178及3179

　　雅培(上海)贸易有限公司：雅培幼儿喜康力(3段)900克/罐装，批号分别为：287834K402，287844K402，生产日期均为2013年5月2日，失效日期为2015年10月31日。(预防性召回)